Veste, kaj je na vašem krožniku
Papaja
Kalorije in hranilne vrednosti
surova
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 43 kcal —
- Beljakovine 0,5 g 1%
- Ogljikovi hidrati 9,1 g 3%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Nasičene maščobe 0,1 g 0%
- Vlaknine 1,7 g 6%
- Sladkorji 7,8 g —
- Natrij 8 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 47 µg 5%
- Vitamin C 60,9 mg 68%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,36 mg 2%
- Pantotenska kislina (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folati (B9) 37 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 6,1 mg 1%
Minerali
- Kalcij 20 mg 2%
- Železo 0,25 mg 1%
- Magnezij 21 mg 5%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalij 182 mg 4%
- Cink 0,08 mg 1%
- Baker 0,05 mg 5%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0,5 g | 9,1 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 145 g | 62 | 0,7 g | 13 g | 0,4 g |
| 2 porciji | 290 g | 125 | 1,4 g | 26 g | 0,8 g |
| ½ porcije | 72,5 g | 31 | 0,3 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 435 g | 187 | 2 g | 40 g | 1,1 g |
| 4 porcije | 580 g | 249 | 2,7 g | 53 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,2 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0,7 g | 14 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 0,9 g | 18 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1,2 g | 23 g | 0,7 g |
Podobna živila
- Nepozrela papajazeleno meso, surovo27 kcal / 100 g
- Sladka papajav sirupu, odcejena215 kcal / 100 g
- Konzervirana papajav sirupu, odcejeno206 kcal / 100 g
- Papajin sokbrez sladkorja23 kcal / 100 g
- Papaya ripe44 kcal / 100 g
- Ananassurovo44 kcal / 100 g
- Bananasurova88 kcal / 100 g
- Babakoolupljeno, surovo21 kcal / 100 g
- Papaia45 kcal / 100 g
- Mangosurov60 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Papaja
Kako izbereš zrelo papajo?
Izberi sadež, ki je večinoma rumen ali oranžen in se ob nežnem pritisku rahlo vda. Zelena, trda papaja še ni zrela; pusti jo na sobni temperaturi, dokler se ne zmehča in obarva.
Kako najhitreje pripraviš papajo za uživanje?
Papajo po dolžini prereži na pol, z žlico odstrani črna semena, nato pa meso izdolbi ali olupi in nareži. Semena so užitna, vendar imajo izrazit, rahlo poprast okus.
Kako dozoriš in shraniš papajo?
Nezrelo papajo pusti na pultu; ko je zrela, jo shrani v hladilniku in po prerezu pokrij ter porabi v nekaj dneh. Narezane koščke lahko zamrzneš za smutije.
S čim se papaja dobro ujame?
Svežo papajo pokapaj z limetinim sokom; kislina lepo uravnoteži njeno sladkobo. Odlično se poda tudi v sadno solato, smuti ali salso s čilijem, rdečo čebulo in koriandrom.
Ali lahko ješ nezrelo papajo?
Da. Nezrela papaja je čvrsta in manj sladka; naribana se uporablja v tajski solati som tam, pogosto skupaj s čilijem, limeto, ribjo omako in arašidi. V solati naj bo tanko narezana, da se okusi dobro prepojijo.
Ali so semena papaje užitna?
Da, vendar jih uporabi zmerno zaradi močnega, poprastega okusa: dodaj jih v preliv ali jih posuši in zmelji kot začimbo. Če ti njihov okus ni všeč, jih preprosto odstrani.
Je papaja bogata z vitaminom C?
Da, papaja je vir vitamina C: v porciji 100 g ga je 60,9 mg. Za osvežilno malico jo nareži na koščke in dodaj limetin sok.
Kako se papaja razlikuje od manga?
Mango je slajši in energijsko gostejši: vsebuje 60 kcal na 100 g, papaja pa 43 kcal. Papaja je mehkejša in manj izrazito sladka, zato se pogosto uporablja tudi v slanih solatah.
Vir: USDA FoodData Central 169926 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
