Veste, kaj je na vašem krožniku

Zamrznjene borovnice

Kalorije in hranilne vrednosti

slajeno

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine0,4 g

OH20 g

Maščobe0,1 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 85 kcal —
Beljakovine 0,4 g 1%
Ogljikovi hidrati 20 g 7%
Maščobe 0,1 g 0%
Nasičene maščobe 0 g 0%
Vlaknine 2,2 g 8%
Sladkorji 20 g —
Natrij 1 mg 0%
Holesterol 0 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 2 µg 0%
Vitamin C 1 mg 1%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,52 mg 3%
Vitamin K 17,7 µg 15%
Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
Niacin (B3) 0,25 mg 2%
Pantotenska kislina (B5) 0,13 mg 3%
Vitamin B6 0,06 mg 3%
Folati (B9) 7 µg 2%
Vitamin B12 0 µg 0%
Holin 5,5 mg 1%

Minerali

Kalcij 6 mg 0%
Železo 0,39 mg 2%
Magnezij 2 mg 0%
Fosfor 7 mg 1%
Kalij 60 mg 1%
Cink 0,06 mg 1%
Baker 0,04 mg 4%
Mangan 0,26 mg 11%
Selen 0,2 µg 0%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	85	0,4 g	20 g	0,1 g
1 porcija	230 g	196	0,9 g	45 g	0,3 g
2 porciji	460 g	391	1,8 g	91 g	0,6 g
½ porcije	115 g	98	0,5 g	23 g	0,1 g
3 porcije	690 g	587	2,8 g	136 g	0,9 g
4 porcije	920 g	782	3,7 g	182 g	1,2 g
50 g	50 g	43	0,2 g	9,9 g	0,1 g
150 g	150 g	128	0,6 g	30 g	0,2 g
200 g	200 g	170	0,8 g	40 g	0,3 g
250 g	250 g	213	1 g	49 g	0,3 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Zamrznjene borovnice

Ali moram zamrznjene borovnice pred uporabo odtajati?

Za smuti, kašo ali palačinke jih lahko dodaš kar zamrznjene. Za nadev v skutni piti ali pecivu jih najprej odtajaj in odcedi, da ne razmočijo testa.

Kako preprečim, da bi zamrznjene borovnice v pecivu obarvale vse testo?

Vmešaj jih še zamrznjene čisto na koncu in jih prej rahlo povaljaj v žlici moke, ki jo odšteješ od količine v receptu. Mešaj čim manj, sicer se lupinice poškodujejo in obarvajo testo.

Koliko časa se zamrznjene borovnice pečejo v mafinu?

Uporabi jih neposredno iz zamrzovalnika in mafine peci po receptu, navadno približno 20–25 minut pri 180 °C. Če so zelo veliki, preveri sredino z zobotrebcem; na njem ne sme ostati surovo testo.

Kako dolgo lahko hranim zamrznjene borovnice po odtajanju?

Odtajaj jih v pokriti posodi v hladilniku in porabi v enem do dveh dneh. Če so se odtajale na sobni temperaturi, jih čim prej uporabi; ponovno zamrzovanje odsvetujemo, ker se tekstura poslabša.

Ali lahko zamrznjene borovnice uporabim za borovničev zavitek?

Lahko, vendar jih pred nadevanjem odtajaj in dobro odcedi, nato pa jih zmešaj z malo drobtin, da vpijejo sok. Podobno se obnesejo v štrukljih, piti in palačinkah.

Kako izberem dobro vrečko zamrznjenih borovnic?

Jagode naj bodo čim bolj ločene, ne sprijete v trd kos; velika ledena kepa lahko pomeni, da so se odtajale in znova zamrznile. Preveri tudi, ali so borovnice sladkane, če želiš uravnavati sladkost jedi.

So zamrznjene borovnice hranilno drugačne od svežih?

Zamrzovanje ohrani večino hranil, vendar se lahko vsebnost nekaterih vitaminov med shranjevanjem zmanjša. Pri tej porciji 100 g je vitamina K 17,7 µg.

Kako se zamrznjene borovnice razlikujejo od posušenih?

Posušene borovnice so precej bolj zgoščene: na 100 g imajo 317 kcal, zamrznjene pa 85 kcal. Zamrznjene so bolj sočne in primerne za smutije ali pecivo, posušene pa za dodatek granoli in mešanicam za prigrizek.

Vir: USDA FoodData Central 173951 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin