Veste, kaj je na vašem krožniku
Mandarina
Kalorije in hranilne vrednosti
mandarine, surove
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 53 kcal —
- Beljakovine 0,8 g 2%
- Ogljikovi hidrati 12 g 4%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,8 g 6%
- Sladkorji 11 g —
- Natrij 2 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 34 µg 4%
- Vitamin C 26,7 mg 30%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,2 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,38 mg 2%
- Pantotenska kislina (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folati (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 10,2 mg 2%
Minerali
- Kalcij 37 mg 3%
- Železo 0,15 mg 1%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalij 166 mg 4%
- Cink 0,07 mg 1%
- Baker 0,04 mg 5%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0,8 g | 12 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 195 g | 103 | 1,6 g | 23 g | 0,6 g |
| 2 porciji | 390 g | 207 | 3,2 g | 45 g | 1,2 g |
| ½ porcije | 97,5 g | 52 | 0,8 g | 11 g | 0,3 g |
| 3 porcije | 585 g | 310 | 4,7 g | 68 g | 1,8 g |
| 4 porcije | 780 g | 413 | 6,3 g | 90 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,4 g | 5,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 1,2 g | 17 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 1,6 g | 23 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 2 g | 29 g | 0,8 g |
Podobna živila
- Mandarina satsumasurova50 kcal / 100 g
- Mandarina ali tangorolupljena, surova43 kcal / 100 g
- Klementina ali mandarinamesnati del brez kože, brez pešk, surovo46 kcal / 100 g
- Mandarinesveže57 kcal / 100 g
- Klementinasurova47 kcal / 100 g
- Sok mandarinemandarina, surovo43 kcal / 100 g
- Pomarančasurova, z lupino63 kcal / 100 g
- Mandarinin soksurovo43 kcal / 100 g
- Mandarin orange39 kcal / 100 g
- Kumkvatsurov71 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Mandarina
Kako izbereš sladko mandarino?
Izberi sadež, ki je za svojo velikost težak, s čvrsto, nepoškodovano lupino in svežim vonjem. Zelo mehka mesta ali sledovi plesni pomenijo, da je mandarina že načeta.
Kako najlažje olupiš mandarino in odstraniš bele nitke?
Lupino zareži plitvo pri vrhu in jo odstrani s prsti, da ne poškoduješ krhljev. Bele nitke so užitne; če te motijo, jih po lupljenju preprosto potegni s krhljev.
Kako dolgo ostane mandarina sveža?
Pri sobni temperaturi jo porabi v nekaj dneh, za daljše shranjevanje pa jo daj v predal za sadje v hladilniku, kjer zdrži približno dva tedna. Pred shranjevanjem naj bo lupina suha, plesnive sadeže pa loči od drugih.
Ali lahko mandarino zamrzneš?
Da. Olupi jo, razdeli na krhlje in jih v eni plasti zamrzni na pladnju; ko otrdijo, jih prestavi v zaprto posodo. Odmrznjeni krhlji so mehkejši, zato so najboljši za smutije, omake ali peko.
V katere jedi lahko dodaš mandarino?
Krhlji se podajo v zimske solate z radičem, orehi in mehkim sirom, pa tudi v sadne solate in jogurt. Naribano lupinico dodaj biskvitu, kremi ali čokoladnemu ganacheju; uporabi le neobdelano lupino.
Kako uporabiš mandarino pri kuhanju?
Za hitro omako iztisni sok, ga zmešaj z malo sojine omake, ingverjem in medom ter kuhaj nekaj minut, da se zgosti. Z njo prelij pečeno zelenjavo ali tofu; lupinico dodaj šele proti koncu, da ohrani aromo.
Kakšna je razlika med mandarino in klementino?
Klementina je praviloma manjša, zelo sladka in skoraj brez pešk, mandarina pa ima pogosto bolj aromatično lupino in več pešk. Imena se v trgovini in pogovoru včasih uporabljajo precej ohlapno.
Je mandarina dober vir vitamina C?
Da, mandarina je bogata z vitaminom C. Srednje velik sadež, težak približno 88 g, vsebuje 23,5 mg vitamina C.
Vir: USDA FoodData Central 169105 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
