Veste, kaj je na vašem krožniku
Ananas
Kalorije in hranilne vrednosti
surov, vse sorte
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 50 kcal —
- Beljakovine 0,5 g 1%
- Ogljikovi hidrati 12 g 4%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,4 g 5%
- Sladkorji 9,9 g —
- Natrij 1 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 47,8 mg 53%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,02 mg 0%
- Vitamin K 0,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Folati (B9) 18 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 5,5 mg 1%
Minerali
- Kalcij 13 mg 1%
- Železo 0,29 mg 2%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalij 109 mg 2%
- Cink 0,12 mg 1%
- Baker 0,11 mg 12%
- Mangan 0,93 mg 40%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0,5 g | 12 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 165 g | 83 | 0,9 g | 19 g | 0,2 g |
| 2 porciji | 330 g | 165 | 1,8 g | 39 g | 0,4 g |
| ½ porcije | 82,5 g | 41 | 0,4 g | 9,7 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 495 g | 248 | 2,7 g | 58 g | 0,6 g |
| 4 porcije | 660 g | 330 | 3,6 g | 77 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,3 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 0,8 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 1,1 g | 23 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 1,4 g | 29 g | 0,3 g |
Podobna živila
- Tradicionalni ananassurovo45 kcal / 100 g
- Ekstra sladek ananassurovo, sorta51 kcal / 100 g
- Ananasovo mesosurovo50 kcal / 100 g
- Bananasurova89 kcal / 100 g
- Ananasov sok46 kcal / 100 g
- Jabolkosurovo, z olupkom52 kcal / 100 g
- Granatno jabolkosurovo83 kcal / 100 g
- Pomarančasurovo, vse komercialne sorte47 kcal / 100 g
- Papajasurova43 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Ananas
Kako izbereš zrel ananas?
Izberi sadež, ki je za svojo velikost težak, ima čvrsto lupino brez mehkih ali plesnivih mest in sladek vonj pri dnu. Barva lupine sama po sebi ni zanesljiv znak zrelosti.
Kako najlažje narežeš ananas?
Odreži vrh in dno, sadež postavi pokonci ter z nožem odstrani lupino od vrha navzdol. Nato ga razpolovi, izreži trdo sredico in meso nareži na koščke ali rezine.
Kako dolgo zdrži narezan ananas v hladilniku?
Koščke spravi v zaprto posodo in jih v hladilniku porabi v treh do štirih dneh. Cel ananas lahko na hladnem hranilnem mestu počaka nekaj dni; ko ga prerežeš, ga ohladi.
Ali lahko ananas zamrzneš?
Da. Koščke najprej razporedi v eni plasti na pladnju in jih zamrzni, nato jih prestavi v vrečko ali posodo; tako se ne sprimejo v kepo. Zamrznjeni so dobri za smutije in kuhane jedi.
V katerih jedeh se uporablja ananas?
Svež ananas dodaj sadni solati, salsi ali jogurtu, na žaru pa ga peci nekaj minut na vsaki strani, da dobi rjave proge. Dobro se poda tudi k pici, ocvrtemu rižu in sladko-kislim jedem.
Zakaj svež ananas včasih prepreči strjevanje želatine?
Svež ananas vsebuje bromelain, encim, ki razgrajuje beljakovine, zato lahko želatina ostane tekoča. Ananas najprej na kratko zavri ali uporabi konzerviranega, saj segrevanje encim onesposobi.
Ali je bolj sladek ananas ali banana?
Banana vsebuje več sladkorjev in ogljikovih hidratov: na 100 g ima 20,2 g ogljikovih hidratov, ananas pa 12 g. Ananas je zato praviloma bolj osvežilno kiselkastega okusa.
Katere hranilne snovi izstopajo v ananasu?
Ananas je vir vitamina C, saj ga vsebuje več kot 15 % dnevne vrednosti na 100 g. Vsebuje tudi precej mangana: 0,93 mg na 100 g.
Vir: USDA FoodData Central 169124 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
