Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ρυζόγαλο
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
έτοιμο για κατανάλωση
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 108 kcal —
- Πρωτεΐνες 3,2 g 6%
- Υδατάνθρακες 18 g 7%
- Λιπαρά 2,2 g 3%
- Κορεσμένα λιπαρά 1,2 g 6%
- Φυτικές ίνες 0,3 g 1%
- Σάκχαρα 12 g —
- Νάτριο 97 mg 4%
- Χοληστερόλη 12 mg 4%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 19 µg 2%
- Βιταμίνη C 1,3 mg 1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,07 mg 0%
- Βιταμίνη K 0,2 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,03 mg 2%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,18 mg 14%
- Νιασίνη (B3) 0,22 mg 1%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,54 mg 11%
- Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%
- Φολικό οξύ (B9) 4 µg 1%
- Βιταμίνη B12 0,15 µg 6%
- Χολίνη 7,8 mg 1%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 95 mg 7%
- Σίδηρος 0,11 mg 1%
- Μαγνήσιο 8 mg 2%
- Φώσφορος 82 mg 7%
- Κάλιο 125 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,43 mg 4%
- Χαλκός 0,02 mg 3%
- Μαγγάνιο 0,08 mg 3%
- Σελήνιο 3,2 µg 6%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 3,2 g | 18 g | 2,2 g |
| 1 μερίδα | 113 g | 122 | 3,6 g | 20 g | 2,4 g |
| 2 μερίδες | 226 g | 244 | 7,3 g | 41 g | 4,9 g |
| ½ μερίδα | 56,5 g | 61 | 1,8 g | 10 g | 1,2 g |
| 3 μερίδες | 339 g | 366 | 11 g | 61 g | 7,3 g |
| 4 μερίδες | 452 g | 488 | 15 g | 82 g | 9,7 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 1,6 g | 9 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 4,8 g | 27 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 6,5 g | 36 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 8,1 g | 45 g | 5,4 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Ρυζόγαλο
Πώς φτιάχνεις ρυζόγαλο στην κατσαρόλα;
Σιγόβρασε το ρύζι σε νερό μέχρι να μαλακώσει και πρόσθεσε ζεστό γάλα, ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει. Δέσε το με κορν φλάουρ διαλυμένο σε λίγο κρύο γάλα και βάλε ζάχαρη και κανέλα στο τέλος.
Ποιο ρύζι είναι καλύτερο για ρυζόγαλο;
Προτίμησε ρύζι με στρογγυλό, κοντό κόκκο, όπως γλασέ ή Καρολίνα: βγάζει άμυλο και κάνει το ρυζόγαλο κρεμώδες. Μην ξεπλύνεις το ρύζι, γιατί το άμυλο βοηθά να πήξει.
Πώς να μη σβολιάσει ή κολλήσει το ρυζόγαλο;
Χαμήλωσε τη φωτιά μόλις προσθέσεις το γάλα και ανακάτευε τακτικά, ξύνοντας και τον πάτο της κατσαρόλας. Αν βάλεις κορν φλάουρ, διάλυσέ το πρώτα σε κρύο γάλα και πρόσθεσέ το λίγο λίγο.
Πόσο διατηρείται το ρυζόγαλο στο ψυγείο;
Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε κλειστό σκεύος, αφού κρυώσει γρήγορα, και κατανάλωσέ το μέσα σε τρεις ημέρες. Μην το αφήνεις σε θερμοκρασία δωματίου για πάνω από δύο ώρες.
Τρώγεται το ρυζόγαλο ζεστό ή κρύο;
Τρώγεται και με τους δύο τρόπους: ζεστό είναι πιο ρευστό, ενώ στο ψυγείο πήζει καθώς κρυώνει. Αν το θέλεις κρύο, μοίρασέ το σε μπολάκια πριν το βάλεις στο ψυγείο και πασπάλισε κανέλα πριν το σερβίρεις.
Με τι ταιριάζει το ρυζόγαλο;
Η κανέλα είναι το κλασικό του ταίρι· μπορείς επίσης να προσθέσεις ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού κατά το μαγείρεμα για άρωμα. Σερβίρεται σκέτο ή με λίγους ξηρούς καρπούς από πάνω.
Πόσες θερμίδες έχει ένα μπολάκι ρυζόγαλο;
Μια μερίδα περίπου 113 g έχει 108 kcal. Η ποσότητα αυτή αντιστοιχεί περίπου σε ένα μικρό ατομικό μπολάκι.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο ρυζόγαλο και το ρυζόπουντινγκ;
Το ρυζόπουντινγκ έχει λιγότερες θερμίδες: 92 kcal ανά 100 g, έναντι 108 kcal στο ρυζόγαλο. Συνήθως το ρυζόγαλο αρωματίζεται με κανέλα, ενώ οι συνταγές για ρυζόπουντινγκ διαφέρουν.
Πηγή: USDA FoodData Central 168782 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
