Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Đùi tỏi gà
Calo và thông tin dinh dưỡng
gà thịt hoặc gà chiên, thịt và da, sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 161 kcal —
- Chất đạm 18 g 36%
- Carbohydrate 0,1 g 0%
- Chất béo 9,2 g 12%
- Chất béo bão hòa 2,5 g 12%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 106 mg 5%
- Cholesterol 92 mg 31%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 14 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 2,5 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 4,8 mg 30%
- Axit pantothenic (B5) 1 mg 21%
- Vitamin B6 0,35 mg 20%
- Folate (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,53 µg 22%
- Choline 52,8 mg 10%
Khoáng chất
- Canxi 8 mg 1%
- Sắt 0,71 mg 4%
- Magiê 18 mg 4%
- Phốt pho 163 mg 13%
- Kali 211 mg 4%
- Kẽm 1,9 mg 17%
- Đồng 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 20,2 µg 37%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 161 | 18 g | 0,1 g | 9,2 g |
| 1 khẩu phần | 113 g | 182 | 20 g | 0,1 g | 10 g |
| 2 khẩu phần | 226 g | 364 | 41 g | 0,2 g | 21 g |
| ½ khẩu phần | 56,5 g | 91 | 10 g | 0,1 g | 5,2 g |
| 3 khẩu phần | 339 g | 546 | 61 g | 0,4 g | 31 g |
| 4 khẩu phần | 452 g | 728 | 82 g | 0,5 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 9 g | 0,1 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 242 | 27 g | 0,2 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 322 | 36 g | 0,2 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 403 | 45 g | 0,3 g | 23 g |
Thực phẩm tương tự
- Đùi tỏi gà có dagà thịt, thịt và da, nhúng bột, chiên268 kcal / 100 g
- Đùi dưới gàcòn da, sống147 kcal / 100 g
- Đùi gà trống có dagà thịt, thịt và da, sống161 kcal / 100 g
- Thịt đùi gàgà thịt, thịt, sống121 kcal / 100 g
- Thịt đùi gà trốnggà thịt, thịt, rán195 kcal / 100 g
- Gàgà thịt hoặc gà quay, thịt sẫm màu, chỉ thịt, sống125 kcal / 100 g
- Da gàđùi và đùi tỏi, sống440 kcal / 100 g
Câu hỏi về Đùi tỏi gà
Nướng đùi tỏi gà bao lâu để chín mà da vẫn giòn?
Thấm khô, phết chút dầu rồi nướng ở 200 °C khoảng 35–45 phút, lật một lần giữa chừng. Đùi chín an toàn khi phần thịt dày nhất, không chạm xương, đạt 75 °C; muốn da giòn hơn, bật chế độ nướng mặt trên thêm vài phút.
Chiên đùi tỏi gà bằng nồi chiên không dầu thế nào?
Làm nóng nồi ở 190 °C, xếp đùi thành một lớp và chiên khoảng 20–25 phút, trở mặt sau nửa thời gian. Đùi to có thể cần thêm vài phút; kiểm tra phần thịt sát xương đạt 75 °C trước khi ăn.
Chọn đùi tỏi gà tươi như thế nào?
Chọn chiếc có da và thịt màu tự nhiên, bề mặt khô ráo, không nhớt và không có mùi lạ. Nếu mua loại đóng gói, bao bì cần kín, không rò nước; giữ thịt sống riêng với thức ăn đã chín.
Bảo quản đùi tỏi gà sống và đã nấu chín ra sao?
Để đùi sống trong hộp kín ở ngăn mát và dùng trong 1–2 ngày; muốn để lâu hơn thì cấp đông. Đùi đã nấu chín có thể đậy kín, bảo quản lạnh khoảng 3–4 ngày; rã đông an toàn trong ngăn mát, không để trên bàn bếp.
Đùi tỏi gà hợp nấu món gì?
Đùi tỏi gà hợp với sả, tỏi, mật ong, nước mắm và các gia vị nướng; bạn có thể làm gà nướng mật ong, gà chiên nước mắm hoặc cà ri gà. Phần xương cũng giúp nước dùng thêm đậm vị.
Đùi tỏi gà khác đùi gà thế nào?
Đùi tỏi gà là phần cẳng chân dưới, có một đầu xương dài; còn đùi gà thường chỉ cả phần đùi trên, nhiều thịt hơn và nối với thân. Vì vậy, thời gian nấu không nên áp dụng y hệt: hãy kiểm tra nhiệt độ ở phần dày nhất của từng miếng.
Có nên cho trẻ nhỏ ăn đùi tỏi gà còn xương không?
Không nên đưa nguyên chiếc còn xương cho trẻ nhỏ tự gặm vì xương và miếng thịt dai có thể gây hóc. Gỡ sạch xương, bỏ sụn rồi xé thịt thành miếng mềm, vừa cỡ trẻ có thể nhai an toàn.
Nguồn: USDA FoodData Central 172373 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
