Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bỏng ngô
Calo và thông tin dinh dưỡng
nổ bằng khí nóng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 387 kcal —
- Chất đạm 13 g 26%
- Carbohydrate 63 g 23%
- Chất béo 4,5 g 6%
- Chất béo bão hòa 0,6 g 3%
- Chất xơ 15 g 52%
- Đường 0,9 g —
- Natri 8 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Vitamin K 1,2 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Axit pantothenic (B5) 0,51 mg 10%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folate (B9) 31 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 21,2 mg 4%
Khoáng chất
- Canxi 7 mg 1%
- Sắt 3,2 mg 18%
- Magiê 144 mg 34%
- Phốt pho 358 mg 29%
- Kali 329 mg 7%
- Kẽm 3,1 mg 28%
- Đồng 0,26 mg 29%
- Mangan 1,1 mg 48%
- Selen 0 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 13 g | 63 g | 4,5 g |
| 1 khẩu phần | 8 g | 31 | 1 g | 5,1 g | 0,4 g |
| 2 khẩu phần | 16 g | 62 | 2,1 g | 10 g | 0,7 g |
| ½ khẩu phần | 4 g | 15 | 0,5 g | 2,5 g | 0,2 g |
| 3 khẩu phần | 24 g | 93 | 3,1 g | 15 g | 1,1 g |
| 4 khẩu phần | 32 g | 124 | 4,1 g | 20 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 6,5 g | 32 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 19 g | 95 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 26 g | 127 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 32 g | 158 g | 11 g |
Thực phẩm tương tự
- Bỏng ngô lò vi sóngít béo424 kcal / 100 g
- Bỏng ngô trắngnổ bằng dầu, có thêm muối500 kcal / 100 g
- Bỏng ngô caramelsi-rô đường, không béo381 kcal / 100 g
- Bỏng ngô vị phô maivị phô mai526 kcal / 100 g
- Bánh bỏng ngômón ăn nhẹ384 kcal / 100 g
- Bắp rangngọt406 kcal / 100 g
- Popcorn air popped micro pop480 kcal / 100 g
- Pop corn without oil341 kcal / 100 g
- Pop-corn or air-popped maize without oil unsalted419 kcal / 100 g
- Hạt bỏng ngô chưa nổ375 kcal / 100 g
Câu hỏi về Bỏng ngô
Làm bỏng ngô bằng nồi như thế nào để hạt nổ đều?
Làm nóng nồi đáy dày với một lớp dầu mỏng, cho vài hạt thử vào; khi chúng nổ, thêm hạt ngô thành một lớp và đậy nắp hé. Lắc nồi thường xuyên, nhấc khỏi bếp khi tiếng nổ thưa còn khoảng 2–3 giây một tiếng.
Có thể làm bỏng ngô bằng lò vi sóng mà không cần túi bán sẵn không?
Cho hạt ngô vào bát thủy tinh lớn có nắp dùng được trong lò vi sóng, đậy nắp hơi hé để hơi thoát. Quay công suất cao khoảng 2–4 phút và dừng khi tiếng nổ thưa; thời gian thực tế tùy lò, nên đứng gần để tránh cháy.
Vì sao bỏng ngô tự làm bị dai, không giòn?
Hơi nước bị giữ lại là nguyên nhân thường gặp: đừng đậy kín nồi, và mở nắp ngay sau khi ngừng nổ. Để bỏng ngô nguội hẳn rồi mới cất trong hộp kín; nếu đã dai, trải lên khay nướng ở 120 °C vài phút để làm giòn lại.
Bỏng ngô nên nêm gia vị gì cho ngon?
Khi bỏng ngô còn nóng, rưới một ít bơ chảy hoặc dầu để gia vị bám; thử muối, tiêu, bột ớt, bột phô mai hoặc men dinh dưỡng. Muốn vị ngọt, rắc quế và một chút đường; cho gia vị từng ít một để không làm bỏng ngô ỉu.
Bỏng ngô để được bao lâu và nên bảo quản thế nào?
Để nguội hoàn toàn rồi cất trong hộp kín, đặt nơi khô mát; hơi ẩm làm bỏng ngô nhanh mất độ giòn. Bỏng ngô đã trộn bơ hoặc sốt nên ăn sớm, còn hạt chưa nổ giữ kín ở nơi khô để tránh hút ẩm.
Một khẩu phần bỏng ngô thường là bao nhiêu?
Một khẩu phần bỏng ngô không thêm nhiều dầu hay đường thường khoảng 28 g, tương đương một phần ăn nhẹ lớn; lượng này có 110 kcal. Bỏng ngô giàu chất xơ, nhưng bơ, đường và lớp phủ mặn làm thành phẩm khác đáng kể.
Bỏng ngô lò vi sóng khác bỏng ngô thường ở điểm nào?
Bỏng ngô lò vi sóng thường có thêm dầu và gia vị, nên năng lượng cao hơn loại bỏng ngô không dầu, không muối: 402 kcal so với 341 kcal trên 100 g. Nếu muốn dễ kiểm soát vị mặn, ngọt và lượng dầu, làm từ hạt ngô nguyên chất rồi tự nêm.
Nguồn: USDA FoodData Central 167959 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
