Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Thịt bò khô
Calo và thông tin dinh dưỡng
đồ ăn nhẹ, băm nhỏ và tạo hình
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 410 kcal —
- Chất đạm 33 g 66%
- Carbohydrate 9,2 g 3%
- Chất béo 26 g 33%
- Chất béo bão hòa 11 g 54%
- Chất xơ 1,8 g 6%
- Đường 9 g —
- Natri 1785 mg 78%
- Cholesterol 48 mg 16%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,49 mg 3%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Axit pantothenic (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folate (B9) 134 µg 34%
- Vitamin B12 0,99 µg 41%
- Choline 109 mg 20%
Khoáng chất
- Canxi 20 mg 2%
- Sắt 5,4 mg 30%
- Magiê 51 mg 12%
- Phốt pho 407 mg 33%
- Kali 597 mg 13%
- Kẽm 8,1 mg 74%
- Đồng 0,23 mg 25%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 10,7 µg 19%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 33 g | 9,2 g | 26 g |
| 1 khẩu phần | 28,4 g | 116 | 9,4 g | 2,6 g | 7,3 g |
| 2 khẩu phần | 56,7 g | 232 | 19 g | 5,2 g | 15 g |
| ½ khẩu phần | 14,2 g | 58 | 4,7 g | 1,3 g | 3,6 g |
| 3 khẩu phần | 85,1 g | 349 | 28 g | 7,8 g | 22 g |
| 4 khẩu phần | 113,4 g | 465 | 38 g | 10 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 17 g | 4,6 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 50 g | 14 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 66 g | 18 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 83 g | 23 g | 64 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Thịt bò khô
Mỗi lần nên ăn khoảng bao nhiêu thịt bò khô?
Một miếng lớn thường khoảng 20 g; khẩu phần này có 6,6 g protein và 357 mg natri. Thịt bò khô khá mặn, nên ăn từng phần nhỏ thay vì nhấm nháp liên tục cả gói.
Thịt bò khô có cần nấu lại trước khi ăn không?
Thịt bò khô bán sẵn thường đã được làm chín và có thể ăn ngay. Nếu dùng trong món nóng, cho vào gần cuối để thịt ấm lên mà không bị dai thêm.
Có thể làm thịt bò khô tại nhà bằng lò nướng không?
Thái thịt bò thành lát mỏng, ướp gia vị rồi làm chín thịt đến nhiệt độ bên trong 71 °C; sau đó xếp lên vỉ và sấy ở khoảng 60–70 °C đến khi khô dai. Lát càng mỏng thì càng nhanh khô; để nguội hẳn rồi mới cất.
Thịt bò khô đã mở gói nên bảo quản thế nào?
Đóng kín miệng túi hoặc chuyển sang hộp kín, để nơi khô mát và tránh nắng. Thịt bò khô tự làm hoặc còn ẩm nên để trong tủ lạnh; bỏ đi nếu thấy mốc hoặc có mùi lạ.
Thịt bò khô thường ăn với món gì?
Thịt bò khô xé sợi thường được rắc lên nộm đu đủ bò khô, gỏi bò khô hoặc bánh tráng trộn. Vắt chanh lên trên giúp vị chua cân bằng vị mặn và cay của thịt.
Thịt bò khô khác thanh thịt bò thế nào về năng lượng và protein?
Thịt bò khô có 410 kcal và 33 g protein trên 100 g; thanh thịt bò có 550 kcal và 21,5 g protein. Vì vậy, thanh thịt bò nhiều năng lượng hơn, còn thịt bò khô có nhiều protein hơn theo cùng khối lượng.
Nguồn: USDA FoodData Central 167536 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
