Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
bánh pretzel mềm
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 338 kcal —
- Chất đạm 8,2 g 16%
- Carbohydrate 68 g 25%
- Chất béo 3,1 g 4%
- Chất béo bão hòa 0,7 g 3%
- Chất xơ 1,7 g 6%
- Đường 0,3 g —
- Natri 203 mg 9%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,54 mg 4%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folate (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 17,7 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 23 mg 2%
- Sắt 3,9 mg 22%
- Magiê 21 mg 5%
- Phốt pho 79 mg 6%
- Kali 88 mg 2%
- Kẽm 0,94 mg 9%
- Đồng 0,13 mg 14%
- Selen 17,2 µg 31%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 8,2 g | 68 g | 3,1 g |
| 1 khẩu phần | 143 g | 483 | 12 g | 97 g | 4,4 g |
| 2 khẩu phần | 286 g | 967 | 24 g | 194 g | 8,9 g |
| ½ khẩu phần | 71,5 g | 242 | 5,9 g | 48 g | 2,2 g |
| 3 khẩu phần | 429 g | 1450 | 35 g | 290 g | 13 g |
| 4 khẩu phần | 572 g | 1933 | 47 g | 387 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 4,1 g | 34 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 12 g | 102 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 16 g | 135 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 21 g | 169 g | 7,8 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về bánh pretzel mềm
Bánh pretzel mềm thường ăn kèm với gì?
Ở Đức, bánh thường được ăn cùng mù tạt ngọt hoặc phô mai; bạn cũng có thể xẻ đôi để kẹp xúc xích, phô mai hay thịt nguội. Bánh còn ấm chấm bơ mềm là cách ăn đơn giản.
Làm nóng lại bánh pretzel mềm thế nào để vỏ không bị khô?
Làm ẩm nhẹ mặt bánh bằng tay, bọc giấy bạc rồi nướng ở 160 °C khoảng 5–8 phút. Muốn vỏ giòn hơn, mở giấy bạc trong 1–2 phút cuối.
Bánh pretzel mềm khác bánh pretzel cứng ở điểm nào?
Bánh pretzel mềm có ruột dai, ẩm và thường được ăn khi mới nướng; bánh pretzel cứng được nướng khô giòn để bảo quản lâu hơn. Bánh pretzel mềm có 338 kcal mỗi 100 g, còn bánh pretzel cứng nguyên vị có 384 kcal.
Bảo quản bánh pretzel mềm thế nào để hôm sau vẫn ngon?
Để bánh nguội hẳn, cho vào túi giấy hoặc hộp kín và dùng trong ngày hôm sau; túi giấy giữ vỏ đỡ ỉu hơn túi nhựa. Nếu muốn để lâu hơn, cấp đông bánh đã bọc kín rồi làm nóng lại khi cần.
Có thể làm bánh pretzel mềm tại nhà bằng cách nào?
Nhào bột men cho mịn, để nở, tạo hình nút thắt rồi nhúng nhanh vào dung dịch baking soda đang sôi trước khi nướng. Rắc muối hạt và nướng ở khoảng 220 °C trong 12–15 phút, đến khi vỏ nâu bóng.
Muối hạt trên bánh pretzel mềm có nên gạt bớt trước khi ăn không?
Nếu bánh được rắc nhiều muối hạt, bạn có thể phủi bớt trước khi ăn; muối bám trên mặt không phân bố đều trong từng miếng. Bánh pretzel mềm có 203 mg natri mỗi 100 g.
Bánh pretzel mềm có chứa gluten không?
Có. Bánh thường làm từ bột mì, nên không phù hợp nếu bạn cần tránh gluten; công thức dùng bột thay thế cũng có thể cho kết cấu khác.
Nguồn: USDA FoodData Central 169064 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
