Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn

Bít tết sườn non bò

Calo và thông tin dinh dưỡng

chỉ có phần nạc, cắt tỉa mỡ 0 inch, loại choice, sống

149

calokcal mỗi 100 g

Đạm22 g

Carb0 g

Chất béo6,3 g

Tỷ lệ calo

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi 100 g% GTHT

Calo 149 kcal —
Chất đạm 22 g 43%
Carbohydrate 0 g 0%
Chất béo 6,3 g 8%
Chất béo bão hòa 2,6 g 13%
Chất xơ 0 g 0%
Đường 0 g —
Natri 57 mg 2%
Cholesterol 69 mg 23%

Vitamin & khoáng chất

Mỗi 100 g% GTHT

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0,1 µg 1%
Vitamin E 0,31 mg 2%
Vitamin K 1,2 µg 1%
Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
Niacin (B3) 7,4 mg 46%
Axit pantothenic (B5) 0,65 mg 13%
Vitamin B6 0,6 mg 35%
Folate (B9) 13 µg 3%
Vitamin B12 1,2 µg 49%
Choline 90,7 mg 16%

Khoáng chất

Canxi 28 mg 2%
Sắt 1,6 mg 9%
Magiê 23 mg 5%
Phốt pho 204 mg 16%
Kali 340 mg 7%
Kẽm 4,1 mg 37%
Đồng 0,07 mg 8%
Mangan 0,01 mg 1%
Selen 25,4 µg 46%

Calo theo khẩu phần

Khẩu phần	Khối lượng	Calo	Đạm	Chất béo
100 g	100 g	149	22 g	6,3 g
1 khẩu phần	113 g	168	25 g	7,1 g
2 khẩu phần	226 g	337	49 g	14 g
½ khẩu phần	56,5 g	84	12 g	3,6 g
3 khẩu phần	339 g	505	74 g	21 g
4 khẩu phần	452 g	673	98 g	28 g
50 g	50 g	75	11 g	3,1 g
150 g	150 g	224	33 g	9,4 g
200 g	200 g	298	43 g	13 g
250 g	250 g	373	54 g	16 g

Thực phẩm tương tự

Câu hỏi về Bít tết sườn non bò

Bít tết sườn non bò nên áp chảo trong bao lâu?

Thấm thật khô, làm nóng chảo gang đến khi bốc khói nhẹ rồi áp chảo miếng dày khoảng 2,5 cm trong 3–4 phút mỗi mặt để thịt tái vừa. Để thịt nghỉ 5 phút trước khi thái ngang thớ.

Ướp bít tết sườn non bò thế nào để thịt mềm và đậm vị?

Ướp nhanh với muối, tiêu, tỏi và một ít dầu ô liu; lau bớt phần nước ướp trước khi cho thịt vào chảo để thịt xém cạnh thay vì bị hấp. Tránh ướp lâu với chanh hoặc giấm vì axit có thể làm bề mặt thịt bở.

Bít tết sườn non bò có hợp để nướng không?

Có: nướng trên vỉ thật nóng khoảng 3–5 phút mỗi mặt, tùy độ dày và độ chín mong muốn. Cắt thịt ngang thớ thành lát mỏng; kiểu này hợp với bánh mì kẹp, salad hoặc món bò nướng cuốn rau.

Bít tết sườn non bò khác bít tết diềm bụng bò thế nào?

Bít tết diềm bụng bò nạc hơn, với 29,4 g protein và 7,77 g chất béo trên 100 g; bít tết sườn non bò có 22 g protein và 6,3 g chất béo. Cả hai đều nên thái ngang thớ để dễ nhai.

Nên thái bít tết sườn non bò theo chiều nào?

Hãy tìm các đường thớ dài trên miếng thịt rồi thái vuông góc với chúng, thành lát mỏng. Thớ của phần thịt này khá rõ; thái dọc thớ khiến miếng bít tết dai hơn.

Bít tết sườn non bò hợp với món ăn kèm nào?

Thịt có vị đậm, hợp với chimichurri, salsa verde hoặc sốt tiêu; ăn cùng khoai tây nướng, rau củ nướng hay salad rau xanh. Bạn cũng có thể thái mỏng để làm bánh mì kẹp hoặc cuốn bánh tráng với rau thơm.

Bảo quản bít tết sườn non bò sống thế nào?

Để thịt trong hộp kín ở ngăn mát và dùng trong 3–5 ngày; đặt ở ngăn thấp để nước thịt không nhỏ lên thực phẩm khác. Nếu chưa dùng sớm, gói kín và cấp đông; rã đông trong ngăn mát trước khi nấu.

Bít tết sườn non bò có thể ăn tái không?

Có thể chế biến tái nếu bạn thích, nhưng bề mặt thịt vẫn cần được áp chảo nóng kỹ; thịt xay thì không nên ăn tái vì vi khuẩn có thể bị trộn vào bên trong. Dùng nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra độ chín là cách đáng tin cậy nhất.

Nguồn: USDA FoodData Central 168609 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ