Víte, co máte na talíři

Kuřecí stehenní maso a kůže

Kalorie a nutriční hodnoty

brojlery nebo kuřata na smažení, syrové

214

kaloriekcal na 100 g

Bílkoviny16 g

Sacharidy0,2 g

Tuky16 g

Procento kalorií

Výživové údaje

Na 100 g% RHP

Kalorie 214 kcal —
Bílkoviny 16 g 33%
Sacharidy 0,2 g 0%
Tuky 16 g 20%
Nasycené mastné kyseliny 4,4 g 22%
Vláknina 0 g 0%
Cukry 0 g —
Sodík 84 mg 4%
Cholesterol 93 mg 31%

Vitaminy a minerální látky

Na 100 g% RHP

Vitaminy

Vitamin A 28 µg 3%
Vitamin C 0,2 mg 0%
Vitamin D 0,1 µg 1%
Vitamin E 0,22 mg 1%
Vitamin K 2,3 µg 2%
Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
Niacin (B3) 4,7 mg 30%
Kyselina pantothenová (B5) 0,99 mg 20%
Vitamin B6 0,32 mg 19%
Folát (B9) 4 µg 1%
Vitamin B12 0,56 µg 23%
Cholin 41,6 mg 8%

Minerální látky

Vápník 9 mg 1%
Železo 0,69 mg 4%
Hořčík 19 mg 5%
Fosfor 155 mg 12%
Draslík 203 mg 4%
Zinek 1,5 mg 13%
Měď 0,05 mg 6%
Mangan 0,02 mg 1%
Selen 18 µg 33%

Kalorie podle porce

Porce	Hmotnost	Kalorie	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky
100 g	100 g	214	16 g	0,2 g	16 g
1 porce	113 g	242	19 g	0,2 g	18 g
2 porce	226 g	484	37 g	0,4 g	36 g
½ porce	56,5 g	121	9,2 g	0,1 g	9 g
3 porce	339 g	725	56 g	0,6 g	54 g
4 porce	452 g	967	74 g	0,8 g	72 g
50 g	50 g	107	8,2 g	0,1 g	8 g
150 g	150 g	321	25 g	0,3 g	24 g
200 g	200 g	428	33 g	0,3 g	32 g
250 g	250 g	535	41 g	0,4 g	40 g

Podobné potraviny

Otázky o potravině Kuřecí stehenní maso a kůže

Jak upéct kuřecí stehenní maso s křupavou kůží?

Kůži před pečením dobře osuš, osol a maso polož kůží nahoru. Peč při 200 °C zhruba 35–45 minut podle velikosti; uvnitř musí dosáhnout alespoň 75 °C.

Jak dlouho vydrží syrové kuřecí stehenní maso s kůží v lednici?

Uchovávej ho zakryté na spodní polici při nejvýše 4 °C a zpracuj do 1–2 dnů. Upečené maso dej do lednice do dvou hodin a sněz do 3–4 dnů.

Co podávat ke kuřecímu stehennímu masu s kůží?

Hodí se k němu pečené brambory, kořenová zelenina nebo rýže. V české kuchyni se stehno často peče s česnekem, cibulí a kmínem a podává se se zelím.

Kolik kuřecího stehenního masa s kůží je běžná porce?

Porce samotného masa bývá přibližně 110–185 g podle toho, zda jde o paličku, nebo stehno. Ve 113 g je 242 kcal a 18 g bílkovin.

Je kuřecí stehenní maso s kůží tučnější než maso bez kůže?

Ano. Kuřecí stehenní maso bez kůže má 120 kcal a 4,22 g tuku na 100 g, zatímco stehenní maso s kůží má 214 kcal a 16 g tuku.

Jak bezpečně rozmrazit kuřecí stehenní maso s kůží?

Nejbezpečnější je nechat ho pomalu rozmrznout v lednici, ideálně přes noc, v zakryté nádobě, aby šťáva nekapala na jiné potraviny. Nerozmrazuj ho na kuchyňské lince.

Zdroj: USDA FoodData Central 172378 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává