Víte, co máte na talíři
Kuřecí prsa
Kalorie a nutriční hodnoty
brojler, bez kůže, bez kostí, syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 120 kcal —
- Bílkoviny 23 g 45%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 2,6 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 0,6 g 3%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 45 mg 2%
- Cholesterol 73 mg 24%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 9,6 mg 60%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,5 mg 30%
- Vitamin B6 0,81 mg 48%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
- Cholin 82,1 mg 15%
Minerální látky
- Vápník 5 mg 0%
- Železo 0,37 mg 2%
- Hořčík 28 mg 7%
- Fosfor 213 mg 17%
- Draslík 334 mg 7%
- Zinek 0,68 mg 6%
- Měď 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 22,8 µg 41%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 23 g | 0 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 11 g | 0 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 34 g | 0 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 45 g | 0 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 56 g | 0 g | 6,6 g |
Podobné potraviny
- Grilovaná kuřecí prsakuřata nebo brojlerová, prsa, bez kůže, bez kostí, pouze maso, vařené, grilované151 kcal / 100 g
- Kuřecí prsa s kůžíbrojlery, maso s kůží, syrové172 kcal / 100 g
- Bio kuřecí prsaprsa, bez kůže, syrové, bio118 kcal / 100 g
- Kuřecí prsa bez kůžebrojlery, pouze maso, vařené, pečené165 kcal / 100 g
- Dušená kuřecí prsakuřata nebo brojlerová, prsa, bez kůže, bez kostí, pouze maso, vařené, dušené157 kcal / 100 g
- Kuřecí prsní řízek s kůžíbrojler, syrové172 kcal / 100 g
- Krůtí prsamaloobchodní části, maso a kůže, syrová155 kcal / 100 g
- Kuřecí prsní řízeksyrový109 kcal / 100 g
- Krůtí prsní masovšechny třídy, syrové111 kcal / 100 g
- Maso z krůtích prsoumaloobchodní části, syrové114 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kuřecí prsa
Jak upéct kuřecí prsa, aby nebyla suchá?
Prsa osuš, osol a opeč zprudka na pánvi z obou stran, potom je dopeč v troubě při 200 °C asi 12–18 minut podle tloušťky. Hotová jsou, když nejtlustší místo dosáhne 75 °C; před krájením je nech pár minut odpočinout.
Jak dlouho opékat kuřecí prsa na pánvi?
Rozkroj je na stejně silné plátky a opékej na středně vysokém žáru zhruba 4–6 minut z každé strany. Silnější kusy raději krátce dopeč pod pokličkou a ověř, že střed dosáhl 75 °C.
Jak poznat čerstvá kuřecí prsa a jak je skladovat?
Vyber maso s čistou, svěží vůní a neporušeným obalem; po nákupu ho dej co nejdřív do lednice a syrové spotřebuj během 1–2 dnů. V mrazáku vydrží déle; rozmrazuj ho pomalu v lednici, ne na kuchyňské lince.
Mám kuřecí prsa před vařením omývat?
Neomývej je: kapky mohou roznést bakterie po dřezu a pracovní ploše. Osuš je papírovou utěrkou, kterou hned vyhoď, a po manipulaci umyj ruce i náčiní.
Do jakých jídel se hodí kuřecí prsa?
Použij je do kuřecího kari, rizota, těstovin nebo Caesar salátu; dobře fungují také nakrájená do tortilly či sendviče. Při marinování jim sluší citron, česnek, jogurt i směs koření na kari.
Čím nahradit kuřecí prsa v receptu?
Krůtí prsa můžeš použít téměř ve stejném množství a připravit stejným způsobem, jen hlídej, aby se nepřesušila. V zeleninovém kari nebo salátu je může nahradit také tofu, které stačí opéct dozlatova.
Mají kuřecí prsa nebo krůtí prsa víc bílkovin?
Krůtí prsa mají 23,3 g bílkovin na 100 g, kuřecí prsa 23 g. Rozdíl je malý, takže při výběru rozhoduje spíš chuť a způsob přípravy.
Zdroj: Canadian Nutrient File 841 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
