Víte, co máte na talíři
maso z krůtích prsou
Kalorie a nutriční hodnoty
maloobchodní části, syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 114 kcal —
- Bílkoviny 23 g 47%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 2,3 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 2%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 74 mg 3%
- Cholesterol 53 mg 18%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,09 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 10,3 mg 64%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,81 mg 48%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1,4 µg 56%
- Cholin 52,3 mg 10%
Minerální látky
- Vápník 9 mg 1%
- Železo 0,76 mg 4%
- Hořčík 27 mg 6%
- Fosfor 185 mg 15%
- Draslík 267 mg 6%
- Zinek 1,2 mg 11%
- Měď 0,05 mg 6%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 22,1 µg 40%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 23 g | 0 g | 2,3 g |
| 1 porce | 113 g | 129 | 26 g | 0 g | 2,6 g |
| 2 porce | 226 g | 258 | 53 g | 0 g | 5,3 g |
| ½ porce | 56,5 g | 64 | 13 g | 0 g | 1,3 g |
| 3 porce | 339 g | 386 | 79 g | 0 g | 7,9 g |
| 4 porce | 452 g | 515 | 106 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 12 g | 0 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 35 g | 0 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 47 g | 0 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 58 g | 0 g | 5,8 g |
Podobné potraviny
- Krůtí prsamaloobchodní části, maso a kůže, syrová155 kcal / 100 g
- Krůtí prsní masocelé, vařené, pečené147 kcal / 100 g
- Kuřecí prsamasný brojler nebo brojler na smažení, prsa, bez kůže, bez kostí, pouze maso, syrová120 kcal / 100 g
- Světlé krůtí masobrojler, syrové109 kcal / 100 g
- Tmavé a světlé krůtí maso světlépouze, syrové110 kcal / 100 g
- Plátky krůtích prsoupředbaleno106 kcal / 100 g
- Kuřecí prsní řízek s kůžíbrojler, syrové172 kcal / 100 g
- Tmavé krůtí masoslepičí, pouze tmavé maso, syrové135 kcal / 100 g
- Krůtacelá, pouze maso, s přidaným roztokem, syrové106 kcal / 100 g
- Turkey legwith skin, raw151 kcal / 100 g
Otázky o potravině maso z krůtích prsou
Jak dlouho se opékají krůtí prsa na pánvi?
Nakrájej je na stejně silné plátky a opékej na středně rozpálené pánvi zhruba 3–4 minuty z každé strany. Silný celý kus se dělá déle; bezpečně hotový je, když střed dosáhne 75 °C.
Jak upéct krůtí prsa, aby nebyla suchá?
Peč je vcelku v troubě předehřáté na 180 °C a začni kontrolovat teplotu ve středu po 25 minutách. Jakmile dosáhne 75 °C, maso vyndej a nech 5–10 minut odpočinout, než ho nakrájíš přes vlákno.
Jak poznat čerstvá krůtí prsa při nákupu?
Maso má mít čistou, nevýraznou vůni, pevný povrch a přirozenou růžovou barvu; vyhni se balení s poškozeným obalem nebo s velkým množstvím tekutiny. Po nákupu ho dej co nejdřív do lednice.
Jak dlouho vydrží syrová krůtí prsa v lednici?
Syrová krůtí prsa spotřebuj do 1–2 dnů od nákupu a uchovávej je zakrytá v nejchladnější části lednice, odděleně od hotových jídel. Uvařené maso vydrží v lednici obvykle 3–4 dny.
Co se hodí ke krůtím prsům?
Dobře se doplňují s bramborami, rýží, kuskusem i pečenou zeleninou. Na rychlou večeři je nakrájej na nudličky a podávej s paprikou a cibulí, případně je přidej do salátu nebo sendviče.
Jaký je rozdíl mezi krůtími prsy a kuřecími prsy?
Krůtí prsa mají v tomto srovnání 23 g bílkovin na 100 g, kuřecí prsa 22,5 g. Chuťově jsou obvykle jemná obě; krůtí prsa bývají větší a snadno se vysuší, pokud se pečou příliš dlouho.
Kolik bílkovin mají krůtí prsa?
Porce o hmotnosti 115 g obsahuje 27 g bílkovin. Krůtí prsa jsou také „zdrojem“ selenu a mají vysoký obsah niacinu a vitaminu B6.
Jsou krůtí prsa libové maso?
Ano, jde o libové maso: porce o hmotnosti 115 g obsahuje 2,7 g tuku, z toho 0,4 g nasycených tuků. Tuk zůstane nízký hlavně tehdy, když maso připravíš bez velkého množství oleje nebo másla.
Zdroj: USDA FoodData Central 174515 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
