Víte, co máte na talíři
Kuřecí prsa
Kalorie a nutriční hodnoty
masný brojler nebo brojler na smažení, prsa, bez kůže, bez kostí, pouze maso, syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 120 kcal —
- Bílkoviny 23 g 45%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 2,6 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 0,6 g 3%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 45 mg 2%
- Cholesterol 73 mg 24%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 9,6 mg 60%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,5 mg 30%
- Vitamin B6 0,81 mg 48%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
- Cholin 82,1 mg 15%
Minerální látky
- Vápník 5 mg 0%
- Železo 0,37 mg 2%
- Hořčík 28 mg 7%
- Fosfor 213 mg 17%
- Draslík 334 mg 7%
- Zinek 0,68 mg 6%
- Měď 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 22,8 µg 41%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 23 g | 0 g | 2,6 g |
| 1 porce | 113 g | 136 | 25 g | 0 g | 3 g |
| 2 porce | 226 g | 271 | 51 g | 0 g | 5,9 g |
| ½ porce | 56,5 g | 68 | 13 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 porce | 339 g | 407 | 76 g | 0 g | 8,9 g |
| 4 porce | 452 g | 542 | 102 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 11 g | 0 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 34 g | 0 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 45 g | 0 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 56 g | 0 g | 6,6 g |
Podobné potraviny
- Grilovaná kuřecí prsakuřata nebo brojlerová, prsa, bez kůže, bez kostí, pouze maso, vařené, grilované151 kcal / 100 g
- Grilovaná kuřecí prsa bez kůžedrůbež z velkochovů nebo kuřata na smažení, grilované, původní koření, prsa, pouze maso, vařené137 kcal / 100 g
- Kuřecí prsa s kůžíbrojlery, maso s kůží, syrové172 kcal / 100 g
- Bio kuřecí prsaprsa, bez kůže, syrové, bio118 kcal / 100 g
- Kuřecí prsa bez kůže bez kostíbrojler, bez kůže, bez kostí, dušené na panvici157 kcal / 100 g
- Krůtí prsamaloobchodní části, maso a kůže, syrová155 kcal / 100 g
- Kuřecí prsní řízeksyrový109 kcal / 100 g
- Kuřecí prsobez kůže, vařené, okapané, bez oleje, nesolené154 kcal / 100 g
- Krůtí prsní masovšechny třídy, syrové111 kcal / 100 g
- Maso z krůtích prsoumaloobchodní části, syrové114 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kuřecí prsa
Jak připravit kuřecí prsa na pánvi, aby zůstala šťavnatá?
Srovnej je na stejnou tloušťku, osuš a opeč na středním žáru zhruba 5–7 minut z každé strany. Uvnitř mají dosáhnout 74 °C; po opečení je nech několik minut odpočinout.
Jak dlouho péct kuřecí prsa v troubě?
Peč je při 200 °C přibližně 20–25 minut, podle tloušťky. Nejjistější je změřit teplotu v nejsilnější části: má dosáhnout 74 °C.
Jak dlouho vydrží syrová kuřecí prsa v lednici?
Syrová kuřecí prsa zpracuj do 1–2 dnů a ulož je v uzavřené nádobě na spodní polici lednice, aby šťáva nekapala na jiné potraviny. Uvařená vydrží v lednici obvykle 3–4 dny.
Jak bezpečně rozmrazit kuřecí prsa?
Nejlépe je rozmraz přes noc v lednici, v uzavřeném obalu na talíři nebo v nádobě. Pokud spěcháš, dej je v nepropustném sáčku do studené vody a vodu každých 30 minut vyměň; nenechávej je rozmrazovat na kuchyňské lince.
Do jakých jídel se kuřecí prsa hodí?
Nakrájená kuřecí prsa se hodí do rizota, těstovin, kari i salátu Caesar. Na řízky je naklepej na rovnoměrnou tloušťku, obal v trojobalu a smaž dozlatova.
Jak vybrat kuřecí prsa v obchodě?
Vyber balení, které je neporušené a chladné; maso má mít svěží vůni a nemá ležet ve velkém množství tekutiny. Na rychlé opečení se hodí rovnoměrně silné kusy, které se propečou současně.
Kolik bílkovin mají kuřecí prsa v běžné porci?
Porce o hmotnosti 113 g obsahuje 25 g bílkovin. Při krájení na porce počítej s tím, že maso se tepelnou úpravou zmenší.
Jsou kuřecí prsa libovější než krůtí prsa?
Podle těchto údajů mají krůtí prsa méně energie: 109 kcal na 100 g oproti 120 kcal u kuřecích prsou. Bílkovin mají krůtí prsa 23,3 g a kuřecí prsa 23 g na 100 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 171077 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
