Víte, co máte na talíři
Uzené krůtí stehno
Kalorie a nutriční hodnoty
vařené, s kůží, bez kosti
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 200 kcal —
- Bílkoviny 28 g 56%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 9,8 g 13%
- Nasycené mastné kyseliny 3,1 g 15%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 996 mg 43%
- Cholesterol 85 mg 28%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,62 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 3,6 mg 22%
- Vitamin B6 0,33 mg 19%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,36 µg 15%
- Cholin 70,9 mg 13%
Minerální látky
- Vápník 32 mg 2%
- Železo 2,3 mg 13%
- Hořčík 23 mg 5%
- Fosfor 199 mg 16%
- Draslík 280 mg 6%
- Zinek 4,3 mg 39%
- Měď 0,15 mg 17%
- Selen 38,3 µg 70%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 28 g | 0 g | 9,8 g |
| 1 porce | 85 g | 170 | 24 g | 0 g | 8,3 g |
| 2 porce | 170 g | 340 | 47 g | 0 g | 17 g |
| ½ porce | 42,5 g | 85 | 12 g | 0 g | 4,2 g |
| 3 porce | 255 g | 510 | 71 g | 0 g | 25 g |
| 4 porce | 340 g | 680 | 95 g | 0 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 14 g | 0 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 42 g | 0 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 56 g | 0 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 70 g | 0 g | 25 g |
Podobné potraviny
- Krůtí palička pečenáslepice, palička, pouze maso, pečené194 kcal / 100 g
- Krůtí stehenní masomaloobchodní díly, syrové118 kcal / 100 g
- Maso z krůtí paličkyvšechny třídy, syrové119 kcal / 100 g
- Kuřecí stehno bez kůžekuřata brojlerová, pouze maso, vařené, dušené169 kcal / 100 g
- Předem potřené krůtí stehnomaso a kůže, vařené, pečené157 kcal / 100 g
- Kuřecí stehnokuřata brojlerová, maso a kůže, vařené, pečené191 kcal / 100 g
- Uzená krůtí šunka z prsou124 kcal / 100 g
- Tmavé krůtí masocelé, vařené, pečené173 kcal / 100 g
- Turkey legwith skin, raw151 kcal / 100 g
- Pečené krůtí stehenní bez kůževšechny třídy, pečené190 kcal / 100 g
Otázky o potravině Uzené krůtí stehno
Jak ohřát uzené krůtí stehno, aby se nevysušilo?
Zabal ho do alobalu s lžící vody nebo vývaru a prohřej v troubě při 160 °C asi 20–30 minut; dobu uprav podle velikosti kusu. Pokud je už tepelně upravené, stačí ho prohřát, ne péct znovu dozlatova.
Jak uzené krůtí stehno připravit na studeno?
Nech ho vychladit, stáhni kůži a maso ober od kosti. Nakrájené plátky se hodí do sendviče, těstovinového salátu nebo na chléb s křenem a hořčicí.
Jak dlouho vydrží uzené krůtí stehno v lednici?
Po otevření nebo nakrojení ho dej do uzavřené nádoby a spotřebuj zhruba do 3–4 dnů. V mrazáku vydrží při dobrém zabalení asi 2–3 měsíce; rozmrazuj ho pomalu v lednici.
Co podávat k uzenému krůtímu stehnu?
Dobře se doplňuje s bramborovou kaší, křenem, kyselým zelím nebo čočkou. Otrhané maso můžeš přidat také do fazolové či hrachové polévky, kde jeho kouřová chuť zvýrazní vývar.
Dá se uzené krůtí stehno použít místo uzeného vepřového?
Ano, ober maso od kosti a přidej ho do zelňačky, čočky nebo hrachové polévky. Je libovější než uzené vepřové, proto ho přidávej až ke konci vaření, aby se dlouhým varem nerozpadlo a nevysušilo.
Je uzené krůtí stehno už tepelně upravené?
Většina uzených stehen určených k přímé spotřebě už prošla tepelným opracováním, ale ne každé uzení znamená, že je maso hotové. Řiď se pokyny na obalu; pokud je třeba ho dovařit, prohřej střed alespoň na 75 °C.
Kolik uzeného krůtího stehna je běžná porce?
Počítej přibližně s 85 g masa bez kosti na porci. Takové množství obsahuje 24 g bílkovin a 847 mg sodíku.
Zdroj: USDA FoodData Central 167710 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
