Víte, co máte na talíři

Kuřecí křídlo

Kalorie a nutriční hodnoty

maso a kůže brojlerů nebo kuřat na smažení, syrové

191

kaloriekcal na 100 g

Bílkoviny18 g

Sacharidy0 g

Tuky13 g

Procento kalorií

Výživové údaje

Na 100 g% RHP

Kalorie 191 kcal —
Bílkoviny 18 g 35%
Sacharidy 0 g 0%
Tuky 13 g 16%
Nasycené mastné kyseliny 3,5 g 18%
Vláknina 0 g 0%
Cukry 0 g —
Sodík 84 mg 4%
Cholesterol 111 mg 37%

Vitaminy a minerální látky

Na 100 g% RHP

Vitaminy

Vitamin A 9 µg 1%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0,1 µg 1%
Vitamin E 0,64 mg 4%
Vitamin K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0,05 mg 5%
Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
Niacin (B3) 5,7 mg 36%
Kyselina pantothenová (B5) 0,64 mg 13%
Vitamin B6 0,53 mg 31%
Folát (B9) 7 µg 2%
Vitamin B12 0,25 µg 10%
Cholin 82 mg 15%

Minerální látky

Vápník 11 mg 1%
Železo 0,46 mg 3%
Hořčík 16 mg 4%
Fosfor 123 mg 10%
Draslík 187 mg 4%
Zinek 1,2 mg 11%
Měď 0,03 mg 4%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 17,6 µg 32%

Kalorie podle porce

Porce	Hmotnost	Kalorie	Bílkoviny	Tuky
100 g	100 g	191	18 g	13 g
1 porce	113 g	216	20 g	15 g
2 porce	226 g	432	40 g	29 g
½ porce	56,5 g	108	9,9 g	7,3 g
3 porce	339 g	647	59 g	44 g
4 porce	452 g	863	79 g	58 g
50 g	50 g	96	8,8 g	6,4 g
150 g	150 g	287	26 g	19 g
200 g	200 g	382	35 g	26 g
250 g	250 g	478	44 g	32 g

Podobné potraviny

Otázky o potravině Kuřecí křídlo

Jak upéct kuřecí křídla, aby měla křupavou kůži?

Křídla dobře osušíš, osolíš a rozložíš na mřížku nad plechem. Peč je při 220 °C asi 40–45 minut a v polovině otoč; uvnitř musí mít alespoň 75 °C.

Jak dlouho se kuřecí křídla dělají v horkovzdušné fritéze?

Osušená křídla peč v jedné vrstvě při 200 °C zhruba 20–25 minut a v polovině je obrať. Hotová jsou, když jsou propečená až u kosti a uvnitř dosáhnou 75 °C.

Jaké omáčky a přílohy se hodí ke kuřecím křídlům?

Pikantní křídla se často podávají s dipem z modrého sýra nebo jogurtu a se syrovým řapíkatým celerem či mrkví. Hodí se k nim také pečené brambory, zelný salát nebo kukuřice.

Jak dlouho vydrží upečená kuřecí křídla v lednici?

Zbytky dej do lednice nejpozději do dvou hodin od upečení, v uzavřené nádobě vydrží tři až čtyři dny. Při ohřívání je prohřej celé, i u kosti.

Musíš kuřecí křídla před pečením omývat?

Neomývej je: voda může rozstříknout bakterie po dřezu a pracovní ploše. Osuš je papírovou utěrkou, syrové křídlo i prkénko drž odděleně od hotového jídla a potom si umyj ruce.

Kolik bílkovin mají kuřecí křídla?

Ve 100 g kuřecích křídel je 18 g bílkovin. Jedno celé křídlo váží zhruba 107 g i s kostí, takže skutečná porce jedlého masa je menší.

Jak poznáš, že jsou kuřecí křídla bezpečně propečená?

Teploměr zapíchni do nejsilnější části masa, aniž by se dotýkal kosti; naměří-li alespoň 75 °C, jsou hotová. Samotná zlatá kůže ani čirá šťáva nejsou tak spolehlivou kontrolou.

Zdroj: USDA FoodData Central 172390 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává