Víte, co máte na talíři
Kuřecí křídlo s kůží
Kalorie a nutriční hodnoty
drůbež z velkochovu, maso a kůže, syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 191 kcal —
- Bílkoviny 18 g 35%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 13 g 16%
- Nasycené mastné kyseliny 3,5 g 18%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 84 mg 4%
- Cholesterol 111 mg 37%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,64 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 5,7 mg 36%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,64 mg 13%
- Vitamin B6 0,53 mg 31%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,25 µg 10%
- Cholin 82 mg 15%
Minerální látky
- Vápník 11 mg 1%
- Železo 0,46 mg 3%
- Hořčík 16 mg 4%
- Fosfor 123 mg 10%
- Draslík 187 mg 4%
- Zinek 1,2 mg 11%
- Měď 0,03 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 17,6 µg 32%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 18 g | 0 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 8,8 g | 0 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 26 g | 0 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 35 g | 0 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 44 g | 0 g | 32 g |
Podobné potraviny
- Pečené kuřecí křídlo s kůžídrůbež257 kcal / 100 g
- Kuřecí křídlomaso a kůže brojlerů nebo kuřat na smažení, syrové191 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
- Kuřecí křídla bez kostidrůbež z odchovu na maso nebo k pečení, syrové126 kcal / 100 g
- Krůtí křídla s kůžíbrojler, syrové179 kcal / 100 g
- Kuře s kůžíbrojlery nebo kuřata, maso a kůže, syrové215 kcal / 100 g
- Drůbeží maso a kůžebrojler, syrové215 kcal / 100 g
- Krůtí křídlo s kůžímaloobchodní díly, maso, syrové202 kcal / 100 g
- Křídlo krůtícelé, pouze maso, syrové115 kcal / 100 g
- Tmavé kuřecí maso s kůžíbrojler, syrové237 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kuřecí křídlo s kůží
Jak upéct kuřecí křídla, aby měla křupavou kůži?
Křídla nejdřív dobře osušíš, osolíš a rozložíš v jedné vrstvě na mřížku nad plechem. Peč je při 220 °C asi 40–45 minut a v polovině otoč; mřížka pomůže, aby se kůže opékala ze všech stran.
Jak připravit kuřecí křídla na grilu?
Nejdřív je opékej na mírnějším nepřímém žáru zhruba 25–35 minut, občas otoč. Nakonec je krátce přesuň nad přímý žár, aby kůže zezlátla; sladkou omáčku potři až ke konci, jinak se může připálit.
Do jakých jídel se kuřecí křídla hodí?
Klasikou jsou americká Buffalo wings s pikantní omáčkou a dipem z modrého sýra. Dobře fungují také v medovo-sojové marinádě nebo jako pečená křídla s česnekem a paprikou, podávaná se zeleninou či bramborami.
Jak dlouho marinovat kuřecí křídla?
Na výraznou chuť jim stačí několik hodin v lednici, klidně přes noc. Kyselou marinádu s citronem nebo octem nenechávej působit příliš dlouho, aby povrch masa nezměkl.
Jak kuřecí křídla bezpečně rozmrazit a upéct?
Rozmrazuj je přes noc v lednici, ne na kuchyňské lince, a syrovou drůbež před pečením neomývej, aby voda nerozstříkla bakterie po okolí. U největšího křídla ověř teploměrem, že střed masa dosáhl 75 °C.
Jak dlouho vydrží kuřecí křídla v lednici?
Syrová křídla spotřebuj do jednoho až dvou dnů od nákupu; upečená dej do lednice nejpozději do dvou hodin a sněz do tří až čtyř dnů. Pro delší skladování je zamraz v dobře uzavřené nádobě.
Zdroj: Canadian Nutrient File 626 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
