Víte, co máte na talíři
Mleté kuřecí maso
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 143 kcal —
- Bílkoviny 17 g 35%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 8,1 g 10%
- Nasycené mastné kyseliny 2,3 g 12%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 60 mg 3%
- Cholesterol 86 mg 29%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 0,8 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 19%
- Niacin (B3) 5,6 mg 35%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,51 mg 30%
- Folát (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0,56 µg 23%
- Cholin 58,8 mg 11%
Minerální látky
- Vápník 6 mg 0%
- Železo 0,82 mg 5%
- Hořčík 21 mg 5%
- Fosfor 178 mg 14%
- Draslík 522 mg 11%
- Zinek 1,5 mg 13%
- Měď 0,07 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 10,2 µg 19%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 17 g | 0 g | 8,1 g |
| 1 porce | 113 g | 162 | 20 g | 0 g | 9,2 g |
| 2 porce | 226 g | 323 | 39 g | 0,1 g | 18 g |
| ½ porce | 56,5 g | 81 | 9,9 g | 0 g | 4,6 g |
| 3 porce | 339 g | 485 | 59 g | 0,1 g | 28 g |
| 4 porce | 452 g | 646 | 79 g | 0,2 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 8,7 g | 0 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 26 g | 0,1 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 35 g | 0,1 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 44 g | 0,1 g | 20 g |
Podobné potraviny
- Mleté krůtí masosyrový148 kcal / 100 g
- Mleté krůtívšechny třídy, syrové146 kcal / 100 g
- Hovězí mletésyrové225 kcal / 100 g
- Kuřecí masomasný brojler, syrové119 kcal / 100 g
- Mletý pštros emu syrovýsyrové134 kcal / 100 g
- Vepřové mletéstředně tučné, syrové270 kcal / 100 g
- Kuřemaso a kůže, syrové173 kcal / 100 g
- Kuřecí křídlomaso a kůže brojlerů nebo kuřat na smažení, syrové191 kcal / 100 g
- Drůbeží maso a kůžebrojler, syrové215 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
Otázky o potravině Mleté kuřecí maso
Jak dlouho vydrží syrové mleté kuřecí maso v lednici?
Uchovávej ho v uzavřené nádobě na spodní polici při nejvýše 4 °C a spotřebuj do 1–2 dnů. Pokud ho nebudeš brzy vařit, zamraz ho; po rozmrazení v lednici ho znovu nezamrazuj syrové.
Jak dlouho se mleté kuřecí maso opéká na pánvi?
Rozdrob ho na rozpálenou pánev s trochou oleje a opékej asi 7–10 minut, často míchej, až nikde nezůstane růžové. U větších kousků ověř teploměrem, že střed dosáhl 75 °C.
Jak připravit šťavnaté karbanátky z mletého kuřecího masa?
Maso bývá libové, proto do něj vmíchej nastrouhanou cibuli nebo lžíci jogurtu a směs zbytečně dlouho nehněť. Karbanátky opeč na pánvi dozlatova a dopeč tak, aby jejich střed dosáhl 75 °C.
Do jakých jídel se hodí mleté kuřecí maso?
Použij ho do masových kuliček, sekané, tortillové náplně nebo rychlé omáčky na těstoviny. Dobře si rozumí s česnekem, zázvorem, jarní cibulkou i kořením na kari.
Můžeš mleté kuřecí maso nahradit mletým krůtím?
Ano, v karbanátcích, kuličkách i omáčce je můžeš zaměnit ve stejném množství. Mleté krůtí má na 100 g 19,7 g bílkovin a 7,66 g tuku, kuřecí má 17 g bílkovin a 8,1 g tuku.
Jak poznáš, že je mleté kuřecí maso hotové?
Nejspolehlivější je vpíchnout teploměr do středu největšího karbanátku nebo kuličky: musí ukázat 75 °C. U směsi na pánvi ji promíchej, aby se prohřála rovnoměrně, a nenechávej syrové maso ochutnávat.
Můžeš mleté kuřecí maso zamrazit?
Ano, rozděl ho do menších porcí, dobře uzavři a zamraz co nejdřív po nákupu; pro nejlepší chuť ho spotřebuj přibližně do 3–4 měsíců. Rozmrazuj ho v lednici, ne na kuchyňské lince.
Zdroj: USDA FoodData Central 171116 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
