Víte, co máte na talíři
Mleté kuřecí maso
Kalorie a nutriční hodnoty
libové, vařené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 189 kcal —
- Bílkoviny 23 g 47%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 11 g 14%
- Nasycené mastné kyseliny 3,1 g 16%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 75 mg 3%
- Cholesterol 107 mg 36%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,39 mg 3%
- Vitamin K 2,1 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 7,1 mg 44%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,54 mg 32%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,51 µg 21%
- Cholin 59 mg 11%
Minerální látky
- Vápník 8 mg 1%
- Železo 0,93 mg 5%
- Hořčík 28 mg 7%
- Fosfor 234 mg 19%
- Draslík 677 mg 14%
- Zinek 1,9 mg 17%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 14,3 µg 26%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 23 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 12 g | 0 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 35 g | 0 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 47 g | 0 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 58 g | 0 g | 27 g |
Podobné potraviny
- Mleté krůtívšechny třídy, vařené196 kcal / 100 g
- Mleté kuřecí kouskyvařené, orestované na pánvi189 kcal / 100 g
- Hovězí mletélibové, grilované250 kcal / 100 g
- Mletý pštros emuvařené, smažené na pánvi163 kcal / 100 g
- Kuřecí prsobez kůže, vařené, okapané, bez oleje, nesolené154 kcal / 100 g
- Kuřecí masomasný brojler, syrové119 kcal / 100 g
- Drůbeží masobrojler, pouze maso, pečené190 kcal / 100 g
- Vařené drůbeží masomaso, vařeno, průměrně152 kcal / 100 g
- Smažené kuřebrojlery nebo kuřata, pouze maso, tepelně upravené, smažené219 kcal / 100 g
- Vařená drůbežvařeno, průměrně167 kcal / 100 g
Otázky o potravině Mleté kuřecí maso
Jak dlouho opékat mleté kuřecí maso?
Rozdrob ho na rozpálené pánvi s trochou oleje a opékej asi 6–8 minut, až se maso rovnoměrně zatáhne a nikde nezůstane růžové. U karbanátků nebo kuliček ověř, že střed dosáhl 75 °C.
Jak udělat karbanátky z mletého kuřecího masa, aby nebyly suché?
Maso nepřemíchej a přidej najemno nastrouhanou cibuli nebo lžíci jogurtu; šťavnatější bývá směs s trochou masa ze stehen. Karbanátky opékej na středním plameni a obrať je, jakmile se spodní strana zatáhne.
Jak dlouho vydrží mleté kuřecí maso v lednici a dá se zmrazit?
Ulož ho co nejdřív do nejchladnější části lednice a spotřebuj do 1–2 dnů. Pro delší uchování ho rozděl na porce, vzduchotěsně zabal a zmraz; rozmrazuj přes noc v lednici, ne na kuchyňské lince.
Do kterých jídel se hodí mleté kuřecí maso?
Použij ho do kuřecích karbanátků, masových kuliček, sekané nebo náplně do tortill a paprik. Protože má jemnou chuť, dobře se doplňuje s česnekem, zázvorem, jarní cibulkou i výrazným kořením.
Čím lze mleté kuřecí maso nahradit?
V karbanátcích a omáčkách ho můžeš nahradit mletým krůtím masem nebo mletým vepřovým; krůtí má podobně jemnou chuť, vepřové bývá tučnější. V zeleninových směsích se hodí také rozdrobené tofu, které ale vyžaduje výraznější dochucení.
Je mleté kuřecí maso výživnější než mleté krůtí?
Mleté krůtí má na 100 g více bílkovin: 27,6 g oproti 23 g v mletém kuřecím. U mletého kuřecího je uvedeno 11 g tuku na 100 g.
Jak poznat čerstvé mleté kuřecí maso při nákupu?
Obal má být neporušený a maso má mít svěží, neutrální vůni; kyselý nebo zatuchlý zápach je důvod ho nekupovat. Vezmi ho až ke konci nákupu a cestou domů ho udržuj v chladu.
Zdroj: Canadian Nutrient File 919 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
