Víte, co máte na talíři
Dušené kuře
Kalorie a nutriční hodnoty
brojlery nebo kuřata, pouze maso, tepelně upravené, dušené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 177 kcal —
- Bílkoviny 27 g 55%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 6,7 g 9%
- Nasycené mastné kyseliny 1,8 g 9%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 70 mg 3%
- Cholesterol 83 mg 28%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 6,1 mg 38%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,22 µg 9%
- Cholin 72,4 mg 13%
Minerální látky
- Vápník 14 mg 1%
- Železo 1,2 mg 7%
- Hořčík 21 mg 5%
- Fosfor 150 mg 12%
- Draslík 180 mg 4%
- Zinek 2 mg 18%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 20,9 µg 38%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 177 | 27 g | 0 g | 6,7 g |
| 1 porce | 140 g | 248 | 38 g | 0 g | 9,4 g |
| 2 porce | 280 g | 496 | 76 g | 0 g | 19 g |
| ½ porce | 70 g | 124 | 19 g | 0 g | 4,7 g |
| 3 porce | 420 g | 743 | 115 g | 0 g | 28 g |
| 4 porce | 560 g | 991 | 153 g | 0 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 14 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 266 | 41 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 354 | 55 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 443 | 68 g | 0 g | 17 g |
Podobné potraviny
- Dušené kuře s kůžíbrojlery nebo kuřata, maso a kůže, tepelně upravené, dušené219 kcal / 100 g
- Drůbeží masobrojler, pouze maso, dušené177 kcal / 100 g
- Varené slepičí maso světlépouze maso, vařené, dušené213 kcal / 100 g
- Drůbeží maso a kůžebrojler, dušené219 kcal / 100 g
- Kuřebrojler nebo kuře na smažení, pouze maso, syrové119 kcal / 100 g
- Slepičí maso na vaření pouze svalovinavařené, dušené237 kcal / 100 g
- Kuřecí prsabrojler, dušené151 kcal / 100 g
- Kuřecí maso kůže droby a krkbrojlerech nebo kuřatech na smažení, dušené216 kcal / 100 g
- Dušená kuřecí prsakuřata nebo brojlerová, prsa, bez kůže, bez kostí, pouze maso, vařené, dušené157 kcal / 100 g
- Polévkové kuřetmavé maso, pouze maso, syrové157 kcal / 100 g
Otázky o potravině Dušené kuře
Jak dlouho dusit kuře, aby bylo měkké?
Kousky kuřecích prsou duste pod pokličkou při mírném varu zhruba 20–25 minut, stehna s kostí 40–50 minut. Hotové kuře má mít v nejsilnější části alespoň 75 °C; prudký var maso vysušuje.
Jak dlouho vydrží dušené kuře v lednici?
Po dovaření ho nenechávej při pokojové teplotě déle než dvě hodiny. V uzavřené nádobě v lednici ho spotřebuj do tří až čtyř dnů; při ohřívání prohřej i střed porce.
Dá se dušené kuře zamrazit?
Ano. Nech ho rychle vychladnout, rozděl do menších uzavřených porcí a zmraz i s trochou šťávy, aby po rozmrazení nebylo suché. Rozmrazuj přes noc v lednici a potom důkladně prohřej.
Co podávat k dušenému kuřeti?
Dobře se hodí rýže, bramborová kaše nebo knedlík, protože nasáknou šťávu. Do omáčky můžeš přidat kořenovou zeleninu, cibuli a papriku; zbytky kuřete využiješ také do rizota nebo kuřecí polévky.
Čím nahradit dušené kuře v receptu?
Do omáčky nebo polévky ho můžeš nahradit dušeným krůtím masem; počítej s podobnou dobou přípravy u stejně velkých kusů. V bezmasém jídle se hodí houby nebo cizrna, ale změní chuť i strukturu pokrmu.
Je dušené kuře s kůží tučnější než bez kůže?
Ano. Dušené kuře s kůží má 177 kcal?
Zdroj: USDA FoodData Central 171451 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
