Víte, co máte na talíři
Mleté jehněčí maso
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 218 kcal —
- Bílkoviny 19 g 39%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 16 g 20%
- Nasycené mastné kyseliny 7,1 g 36%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 19 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 9,7 g | 0 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 29 g | 0 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 39 g | 0 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 48 g | 0 g | 39 g |
Podobné potraviny
- Mleté jehněčísyrové282 kcal / 100 g
- Jehněčí mleté maso14 % tuku, syrové199 kcal / 100 g
- Mleté masosyrové, av222 kcal / 100 g
- Hovězí mletésyrové225 kcal / 100 g
- Jehněčí masomechanicky oddělené, syrové276 kcal / 100 g
- Mletá zvěřinasyrové157 kcal / 100 g
- Libové mleté hovězí masosyrové154 kcal / 100 g
- Novozélandské mleté jehněčízmrazené, dušené243 kcal / 100 g
- Mletá hovězí játrasyrové131 kcal / 100 g
- Skopové masopouze libové, syrové121 kcal / 100 g
Otázky o potravině Mleté jehněčí maso
Jak dlouho opékat mleté jehněčí maso na pánvi?
Rozdrob ho na rozpálenou pánev a za občasného míchání opékej asi 6–8 minut, až zhnědne. Uprostřed musí dosáhnout alespoň 71 °C; teplotu ověř vpichovým teploměrem.
Jaké koření se hodí k mletému jehněčímu masu?
Výraznou jehněčí chuť dobře doplní římský kmín, koriandr, česnek a máta; do řeckých jídel se hodí také oregano a skořice. Na kofty maso smíchej s kořením, vytvaruj kolem špízů a opeč nebo ogriluj.
Do jakých jídel se používá mleté jehněčí maso?
Připravíš z něj kofty, náplň do pirohů nebo masovou vrstvu do musaky. Dobře se hodí i do pastýřského koláče s bramborovou kaší navrchu.
Jak dlouho vydrží mleté jehněčí maso v lednici?
Syrové ho uchovávej v uzavřené nádobě na nejchladnějším místě lednice a spotřebuj do 1–2 dnů. Pro delší skladování ho zamraz; nejlepší kvalitu si obvykle zachová asi 3–4 měsíce.
Čím nahradit mleté jehněčí maso?
V koftách a masové omáčce ho můžeš nahradit mletým hovězím; chuť bude méně výrazná a masitá. Pro jemnější a méně tučnou náplň zvol mleté telecí.
Je mleté jehněčí tučnější než mleté kuřecí maso?
Ano. Mleté jehněčí maso má 16 g tuku na 100 g, zatímco mleté kuřecí maso 6,8 g.
Jak poznat dobré mleté jehněčí maso?
Mělo by mít svěží, mírně nasládlou vůni a rovnoměrnou růžovou až červenou barvu, bez oschlých či šedých míst. Kupuj ho dobře vychlazené a obal otevři až těsně před přípravou.
Zdroj: NEVO (Netherlands) 1444 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
