Víte, co máte na talíři
Pečené kuře
Kalorie a nutriční hodnoty
brojler nebo kuře na smažení, pouze maso, tepelně upravené, pečené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 190 kcal —
- Bílkoviny 29 g 58%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 7,4 g 10%
- Nasycené mastné kyseliny 2 g 10%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 86 mg 4%
- Cholesterol 89 mg 30%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 9,2 mg 57%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,47 mg 28%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,33 µg 14%
- Cholin 78,8 mg 14%
Minerální látky
- Vápník 15 mg 1%
- Železo 1,2 mg 7%
- Hořčík 25 mg 6%
- Fosfor 195 mg 16%
- Draslík 243 mg 5%
- Zinek 2,1 mg 19%
- Měď 0,07 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 22 µg 40%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 190 | 29 g | 0 g | 7,4 g |
| 1 porce | 140 g | 266 | 41 g | 0 g | 10 g |
| 2 porce | 280 g | 532 | 81 g | 0 g | 21 g |
| ½ porce | 70 g | 133 | 20 g | 0 g | 5,2 g |
| 3 porce | 420 g | 798 | 122 g | 0 g | 31 g |
| 4 porce | 560 g | 1064 | 162 g | 0 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 15 g | 0 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 285 | 43 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 380 | 58 g | 0 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 475 | 72 g | 0 g | 19 g |
Podobné potraviny
- Pečené kuře s kůžíbrojlerech nebo kuřatech na smažení, maso a kůže, vařené, pečené239 kcal / 100 g
- Drůbeží masobrojler, pouze maso, pečené190 kcal / 100 g
- Kuře na pečenípouze maso, pečené167 kcal / 100 g
- Kuřebrojler nebo kuře na smažení, pouze maso, syrové119 kcal / 100 g
- Smažené kuřebrojlery nebo kuřata, pouze maso, tepelně upravené, smažené219 kcal / 100 g
- Kuřecí prsa bez kůžebrojlery, pouze maso, vařené, pečené165 kcal / 100 g
- Kuřecí prsaprsa, s masem a kůží, pečená189 kcal / 100 g
- Drůbeží maso a kůžebrojler, pečené239 kcal / 100 g
- Grilovaná kuřecí prsakuřata nebo brojlerová, prsa, bez kůže, bez kostí, pouze maso, vařené, grilované151 kcal / 100 g
- Tmavé kuřecí masobrojler, pečený205 kcal / 100 g
Otázky o potravině Pečené kuře
Jak dlouho péct celé kuře?
Kuře o hmotnosti kolem 1,5 kg peč při 200 °C přibližně 1 hodinu 20 minut až 1 hodinu 40 minut. Hotové je, když teplota v nejtlustší části stehna, mimo kost, dosáhne 75 °C.
Jak dosáhnout křupavé kůže na pečeném kuřeti?
Před pečením kuře důkladně osuš papírovou utěrkou, osol ho a nech ho odkryté několik hodin v lednici. Začni péct prsy nahoru při 220 °C asi 20 minut, potom stáhni teplotu na 180 °C a dopeč.
Jak poznám, že je pečené kuře hotové, když nemám teploměr?
Píchni do nejsilnější části stehna: šťáva by měla vytékat čirá, ne růžová, a stehno by se mělo snadno oddělovat od těla. Teploměr je ale spolehlivější; měř mimo kost.
Jak dlouho vydrží pečené kuře v lednici a jak ho bezpečně ohřát?
Zbytky dej do lednice nejpozději do dvou hodin, ideálně rozdělené na menší porce v uzavřené nádobě; spotřebuj je do tří až čtyř dnů. Ohřívej jen potřebnou porci, dokud není horká i uprostřed.
Co podávat k pečenému kuřeti?
Hodí se k němu pečené brambory, kořenová zelenina, rýže nebo zeleninový salát. Výpek slij, zbav přebytečného tuku a rozmíchej s trochou vývaru na jednoduchou šťávu.
Jak využít zbylé pečené kuře?
Maso ober od kostí a přidej ho do rizota, těstovinového salátu nebo vývaru; kůži můžeš předem oddělit, pokud ji v jídle nechceš. Zbytky nenechávej dlouho při pokojové teplotě.
Je pečené kuře s kůží tučnější než bez kůže?
Ano. Pečené kuře s kůží má 13,6 g tuku na 100 g, zatímco kuřecí prsa bez kůže 3,57 g; samotná prsa jsou tedy výrazně libovější než porce s kůží.
Kolik bílkovin má běžná porce pečeného kuřete?
Porce obraného masa o hmotnosti 140 g, přibližně hrst až dvě podle velikosti, obsahuje 41 g bílkovin.
Zdroj: USDA FoodData Central 171054 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
