Víte, co máte na talíři
Kuřecí prsa s kůží
Kalorie a nutriční hodnoty
brojlery, maso s kůží, syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 172 kcal —
- Bílkoviny 21 g 42%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 9,3 g 12%
- Nasycené mastné kyseliny 2,7 g 13%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 63 mg 3%
- Cholesterol 64 mg 21%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 24 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 9,9 mg 62%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamin B6 0,53 mg 31%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,34 µg 14%
- Cholin 67,1 mg 12%
Minerální látky
- Vápník 11 mg 1%
- Železo 0,74 mg 4%
- Hořčík 25 mg 6%
- Fosfor 174 mg 14%
- Draslík 220 mg 5%
- Zinek 0,8 mg 7%
- Měď 0,04 mg 4%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 16,6 µg 30%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 21 g | 0 g | 9,3 g |
| 1 porce | 87 g | 150 | 18 g | 0 g | 8 g |
| 2 porce | 174 g | 299 | 36 g | 0 g | 16 g |
| ½ porce | 43,5 g | 75 | 9,1 g | 0 g | 4 g |
| 3 porce | 261 g | 449 | 54 g | 0 g | 24 g |
| 4 porce | 348 g | 599 | 73 g | 0 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 10 g | 0 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 31 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 42 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 52 g | 0 g | 23 g |
Podobné potraviny
- Grilovaná kuřecí prsa s kůžídrůbež z velkochovů nebo kuřata na smažení, grilované, původní koření, prsa, maso a kůže, vařené184 kcal / 100 g
- Kuřecí prsní řízek s kůžíbrojler, syrové172 kcal / 100 g
- Kuřecí prsaprsa, maso a kůže, syrové167 kcal / 100 g
- Kuře s kůžíbrojlery nebo kuřata, maso a kůže, syrové215 kcal / 100 g
- Drůbeží maso a kůžebrojler, syrové215 kcal / 100 g
- Krůtí prsamaloobchodní části, maso a kůže, syrová155 kcal / 100 g
- Maso z kuřecích prsou a kůžedrůbež, obalené v těstíčku, smažené260 kcal / 100 g
- Bílé kuřecí maso a kůžesyrové122 kcal / 100 g
- Krůtí prsní masovšechny třídy, syrové111 kcal / 100 g
- Tmavé kuřecí maso s kůžíbrojler, syrové237 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kuřecí prsa s kůží
Jak opéct kuřecí prsa s kůží, aby byla kůže křupavá?
Prsa nejdřív dobře osušíš a položíš kůží dolů na studenou pánev. Opékej je na středním plameni asi 8–10 minut, dokud se tuk nevypeče a kůže nezezlátne, pak maso otoč a dopeč.
Jak dlouho péct kuřecí prsa s kůží v troubě?
Peč je v předehřáté troubě při 200 °C přibližně 20–30 minut podle tloušťky. Hotová jsou, když střed masa dosáhne 75 °C; teplotu změř v nejtlustší části, mimo kost.
Mám před vařením sundat z kuřecích prsou kůži?
Nemusíš: při pečení nebo opékání chrání maso před vysušením a po důkladném opečení je příjemně křupavá. Chceš-li méně mastný výsledek, kůži po upečení jednoduše stáhni.
Jak dlouho vydrží syrová kuřecí prsa s kůží v lednici?
Uchovávej je v uzavřené nádobě na spodní polici a spotřebuj do 1–2 dnů. Pokud je nebudeš brzy vařit, zamraz je; rozmrazuj je pomalu v lednici, ne na kuchyňské lince.
Do jakých jídel se hodí kuřecí prsa s kůží?
Výborně se hodí k pečeným bramborám, kořenové zelenině nebo rýži. Opečená prsa můžeš podávat také s citronovou šťávou a bylinkami; výpek využij jako základ jednoduché omáčky.
Čím nahradit kuřecí prsa s kůží?
Na podobně jemné maso můžeš použít kuřecí prsa bez kůže, která se ale snadněji vysuší, takže je nepřepékej. Krůtí prsa jsou další libovou možností, mají 21 g bílkovin na 100 g.
Mají kuřecí prsa s kůží víc tuku než kuřecí prsa bez kůže?
Ano. Kuřecí prsa s kůží mají 9,3 g tuku na 100 g, zatímco kuřecí prsa bez kůže mají 6,5 g; při porovnávání zohledni také způsob přípravy.
Jak bezpečně uchovat zbylá upečená kuřecí prsa?
Po jídle je nenechávej při pokojové teplotě déle než dvě hodiny. Ulož je v uzavřené nádobě do lednice a spotřebuj do 3–4 dnů; při ohřívání prohřej maso důkladně i uprostřed.
Zdroj: USDA FoodData Central 171474 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
