Víte, co máte na talíři
krůtí prsa
Kalorie a nutriční hodnoty
maloobchodní části, maso a kůže, syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 155 kcal —
- Bílkoviny 22 g 44%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 7,5 g 10%
- Nasycené mastné kyseliny 1,8 g 9%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 72 mg 3%
- Cholesterol 63 mg 21%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,09 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 9,4 mg 59%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,97 mg 19%
- Vitamin B6 0,72 mg 43%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1,3 µg 53%
- Cholin 50,1 mg 9%
Minerální látky
- Vápník 9 mg 1%
- Železo 0,77 mg 4%
- Hořčík 24 mg 6%
- Fosfor 176 mg 14%
- Draslík 247 mg 5%
- Zinek 1,2 mg 10%
- Měď 0,05 mg 6%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 20,4 µg 37%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 22 g | 0 g | 7,5 g |
| 1 porce | 85 g | 132 | 19 g | 0 g | 6,3 g |
| 2 porce | 170 g | 264 | 37 g | 0 g | 13 g |
| ½ porce | 42,5 g | 66 | 9,3 g | 0 g | 3,2 g |
| 3 porce | 255 g | 395 | 56 g | 0 g | 19 g |
| 4 porce | 340 g | 527 | 74 g | 0 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 11 g | 0 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 33 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 44 g | 0 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 55 g | 0 g | 19 g |
Podobné potraviny
- Krůtí prsa deli masovařené, nakrájené118 kcal / 100 g
- Krůtí prsa s kůžíslepičí, maso a kůže, pečené178 kcal / 100 g
- Maso z krůtích prsoumaloobchodní části, syrové114 kcal / 100 g
- Krůtí prsní masovšechny třídy, syrové111 kcal / 100 g
- Kuřecí prsamasný brojler nebo brojler na smažení, prsa, bez kůže, bez kostí, pouze maso, syrová120 kcal / 100 g
- Krůtí masovšechny třídy, syrové116 kcal / 100 g
- Kuřecí prsa s kůžíbrojlery, maso s kůží, syrové172 kcal / 100 g
- Krůtacelé, maso a kůže, syrové144 kcal / 100 g
- Turkey legwith skin, raw151 kcal / 100 g
- Tmavé a světlé krůtí maso s kůžíbrojler, syrové139 kcal / 100 g
Otázky o potravině krůtí prsa
Jak dlouho péct krůtí prsa v troubě?
Celý kus peč při 180 °C; podle tloušťky počítej zhruba s 25–35 minutami. Hotový je, když střed masa dosáhne 75 °C; pak ho nech 5 minut odpočinout, aby při krájení nepustilo tolik šťávy.
Jak udělat krůtí prsa na pánvi, aby nebyla suchá?
Nakrájej je napříč vláknem na plátky silné asi 1,5 cm, osuš a opeč na rozpálené pánvi s trochou oleje přibližně 3 minuty z každé strany. Sůl můžeš přidat až ke konci a maso po opečení nech chvíli odpočinout.
Jak dlouho vydrží syrová krůtí prsa v lednici?
Syrová krůtí prsa spotřebuj do 1–2 dnů; nech je v uzavřené nádobě na spodní polici, aby šťáva nekápla na jiné potraviny. V mrazáku vydrží několik měsíců, nejlépe zabalená vzduchotěsně.
Na co se krůtí prsa hodí a s čím je podávat?
Použij je na řízky, minutky, špízy nebo do krémové omáčky; dobře se hodí k bramborám, rýži i zelenině. Na řízky plátky naklepej jen lehce, aby se netrhaly.
Dají se krůtí prsa nahradit kuřecími?
Ano, kuřecí prsa můžeš použít ve stejném množství a stejným způsobem; podobně rychle se propečou, ale rozhodující je vždy teplota ve středu masa. Na 100 g mají kuřecí prsa 23,3 g bílkovin.
Kolik bílkovin mají krůtí prsa v běžné porci?
Porce o hmotnosti 85 g obsahuje 22 g bílkovin. Pokud ji připravíš s přílohou, doplň ji zeleninou nebo salátem.
Je bezpečné jíst krůtí prsa syrová nebo nedopečená?
Ne; drůbež vždy důkladně tepelně uprav a ověř, že nejchladnější místo ve středu dosáhlo 75 °C. Po kontaktu se syrovým masem umyj ruce, nůž i prkénko a nepoužívej je na hotové jídlo bez umytí.
Zdroj: USDA FoodData Central 171528 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
