Alamin ang laman ng plato mo
Puting-itlog
Calories at mga nutrisyon
hilaw, sariwa
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 52 kcal —
- Protina 11 g 22%
- Carbohydrate 0.7 g 0%
- Taba 0.2 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0.7 g —
- Sodium 166 mg 7%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0 mg 0%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0.44 mg 34%
- Niacin (B3) 0.11 mg 1%
- Pantothenic acid (B5) 0.19 mg 4%
- Bitamina B6 0.01 mg 0%
- Folate (B9) 4 µg 1%
- Bitamina B12 0.09 µg 4%
- Choline 1.1 mg 0%
Mga mineral
- Calcium 7 mg 1%
- Iron 0.08 mg 0%
- Magnesium 11 mg 3%
- Phosphorus 15 mg 1%
- Potassium 163 mg 3%
- Zinc 0.03 mg 0%
- Copper 0.02 mg 3%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 20 µg 36%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 11 g | 0.7 g | 0.2 g |
| 1 bahagi | 33 g | 17 | 3.6 g | 0.2 g | 0.1 g |
| 2 bahagi | 66 g | 34 | 7.2 g | 0.5 g | 0.1 g |
| ½ bahagi | 16.5 g | 9 | 1.8 g | 0.1 g | 0 g |
| 3 bahagi | 99 g | 51 | 11 g | 0.7 g | 0.2 g |
| 4 bahagi | 132 g | 69 | 14 g | 1 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 5.5 g | 0.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 16 g | 1.1 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 22 g | 1.5 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 27 g | 1.8 g | 0.4 g |
Mga kahawig na pagkain
- Puting itlog ng manokniluto nang 10 minuto, walang asin57 kcal / 100 g
- Puti ng itloghilaw, nakatago sa yelo, pasteurized48 kcal / 100 g
- Puti ng itlog sa pulbospulbos356 kcal / 100 g
- Itloghilaw, sariwa143 kcal / 100 g
- Puting bahagi ng itlog ng pugohilaw55 kcal / 100 g
- Buong itlogmanok, sariwa o frozen, hilaw152 kcal / 100 g
- Yolk ng itloghilaw, sariwa322 kcal / 100 g
- Pulbos ng puti ng itlogmanok, tuyo, binawasan ng glucose376 kcal / 100 g
- Flakes ng puti ng itlogpinatuyo sa kawali351 kcal / 100 g
- Eggs chicken egg white45 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Puting-itlog
Paano ihihiwalay ang puting-itlog sa pula nang hindi ito napupunit?
Basagin ang itlog sa malinis na mangkok at salin-salin itong ipasa sa pagitan ng dalawang hati ng balat para mahulog ang puti. Kung gagamitin mo ito sa meringue, ihiwalay muna ang bawat itlog sa maliit na mangkok para hindi masira ang buong batch kapag napasama ang pula.
Paano palalakihin at patitibayin ang bula ng puting-itlog?
Gumamit ng mangkok at panghalo na lubos na malinis at walang bakas ng mantika o pula; hadlang sa pagbula ang taba. Talunin hanggang bumuo ng matulis na tuktok, saka unti-unting idagdag ang asukal kung gumagawa ka ng meringue.
Anong mga putahe ang puwedeng gawin sa puting-itlog?
Gamitin ito sa meringue, pavlova, macarons at angel food cake. Puwede rin itong ihalo sa omelet o pritong kanin para magdagdag ng protina nang hindi ginagamit ang pula.
Gaano katagal itinatago ang puting-itlog sa refrigerator?
Ilagay agad sa malinis at may takip na lalagyan; gamitin sa loob ng apat na araw. Lagyan ng petsa ang lalagyan kung nagyeyelo ka nito, at lasawin sa refrigerator bago gamitin.
Ligtas bang kainin nang hilaw ang puting-itlog?
Mas ligtas itong lutuin hanggang tumigas, dahil maaaring may mikrobyong nagdudulot ng pagkalason sa pagkain ang hilaw na itlog. Para sa mousse o frosting na hindi lulutuin, gumamit ng pasteurized na puting-itlog.
Mas mainam ba ang puting-itlog o buong itlog para sa omelet?
Mas magaan ang puting-itlog, samantalang nagbibigay ng mas sagana at malinamnam na lasa ang buong itlog dahil kasama ang pula. Sa isang malaking puting-itlog na 33 g, may 3.6 g na protina; ang buong itlog ay may 12.6 g bawat 100 g.
Gaano karaming puting-itlog ang karaniwang ginagamit sa isang serving?
Isang malaking puting-itlog, mga 33 g, ay karaniwang dami para sa isang serving o para idagdag sa isang ulam. Nagbibigay ito ng 3.6 g na protina.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 172183 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
