Alamin ang laman ng plato mo
Puti ng itlog
Calories at mga nutrisyon
nilaga
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 54 kcal —
- Protina 13 g 26%
- Carbohydrate 0.5 g 0%
- Taba 0 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0.5 g —
- Sodium 167 mg 7%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0 mg 0%
- Bitamina K 1.1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0.29 mg 22%
- Niacin (B3) 0.11 mg 1%
- Bitamina B6 0 mg 0%
- Folate (B9) 5.4 µg 1%
- Bitamina B12 0.11 µg 5%
Mga mineral
- Calcium 6 mg 0%
- Iron 0.07 mg 0%
- Magnesium 10.7 mg 3%
- Phosphorus 13.1 mg 1%
- Potassium 163 mg 3%
- Zinc 0.01 mg 0%
- Copper 0.03 mg 3%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 16.7 µg 30%
- Iodine 2.4 µg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 13 g | 0.5 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 6.4 g | 0.2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 19 g | 0.7 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 26 g | 1 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 32 g | 1.2 g | 0.1 g |
Mga kahawig na pagkain
- Omelet na puti ng itlogitlog ng manok, puti lamang, pinirito48 kcal / 100 g
- Puti ng itlog ng manokpinakuluan52 kcal / 100 g
- Puti ng itlog sa pulbospulbos356 kcal / 100 g
- Pulbos ng puti ng itlogmanok338 kcal / 100 g
- Puting itlog ng manokniluto nang 10 minuto, may asin57 kcal / 100 g
- Itlognilaga134 kcal / 100 g
- Puting pasta na may itlogpinakuluan124 kcal / 100 g
- Pula ng itlogmanok, pinakuluan337 kcal / 100 g
- Itlog ng manoknilaga144 kcal / 100 g
- Buong itlogmatigas na nilaga, luto155 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Puti ng itlog
Paano ihiwalay ang puti ng itlog sa pula nang hindi ito napupunit?
Basagin ang itlog sa patag na ibabaw, saka dahan-dahang paglipat-lipatin ang pula sa pagitan ng dalawang hati ng balat habang tumutulo ang puti sa mangkok. Mas madali itong gawin kapag malamig ang itlog; gumamit ng hiwalay na mangkok para sa bawat itlog para hindi masayang ang mga naihiwalay na.
Ano ang sikreto para pumuti at tumigas ang binating puti ng itlog?
Gumamit ng malinis at tuyong mangkok na walang bakas ng mantika o pula ng itlog. Mas madaling bumula ang puti kapag nasa temperatura ng kuwarto; magdagdag ng kaunting katas ng lemon o cream of tartar kapag nagsisimula nang bumula, at tigilan kapag matibay na ang taluktok.
Paano magluto ng omelet gamit ang puti ng itlog?
Batihin ang puti hanggang magkahalo, saka ibuhos sa nonstick na kawali sa mahinang katamtamang init. Lutuin nang mga 2–3 minuto hanggang halos wala nang likidong puti sa ibabaw; tiklupin at lutuin pa nang isang minuto.
Paano itago ang natirang puti ng itlog?
Ilagay agad sa malinis at may takip na lalagyan at palamigin; gamitin sa loob ng dalawang araw. Maaari rin itong i-freeze sa maliliit na bahagi, saka lasawin sa refrigerator bago gamitin.
Ligtas bang kainin nang hilaw ang puti ng itlog?
May panganib ng mikrobyo sa hilaw o kulang sa luto na itlog. Para sa mousse, icing o ibang pagkaing hindi lulutuin, gumamit ng pasteurized na puti ng itlog; kung hindi, lutuin ito hanggang lubos na maluto.
Anong mga pagkain ang ginagawa gamit ang puti ng itlog?
Meringue, pavlova at macarons ang mga kilalang gamit nito: binabati ang puti hanggang bumula at tumigas bago ihalo o i-bake. Puwede rin itong idagdag sa torta o omelet kapag gusto mong gamitin ang natirang puti.
Masustansiya ba sa protina ang puti ng itlog?
Oo. Bawat 100 g ay may 13 g na protina, at mataas din ito sa selenium: 16.7 µg bawat 100 g.
Pinagmulan: Fineli (Finland) 34691 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
