Alamin ang laman ng plato mo
Pula ng itlog
Calories at mga nutrisyon
manok, pinakuluan
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 337 kcal —
- Protina 16 g 32%
- Carbohydrate 0.2 g 0%
- Taba 31 g 39%
- Saturated fat 8.3 g 42%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0.2 g —
- Sodium 58 mg 3%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 471 µg 52%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 4.8 µg 24%
- Bitamina E 6.8 mg 45%
- Thiamin (B1) 0.18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0.48 mg 37%
- Niacin (B3) 3.4 mg 21%
- Bitamina B6 0.12 mg 7%
- Folate (B9) 360 µg 90%
- Bitamina B12 7.1 µg 296%
Mga mineral
- Calcium 138 mg 11%
- Iron 2 mg 11%
- Phosphorus 540 mg 43%
- Potassium 119 mg 3%
- Zinc 3.7 mg 34%
- Selenium 56 µg 102%
- Iodine 160 µg 107%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 337 | 16 g | 0.2 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 8.1 g | 0.1 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 506 | 24 g | 0.3 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 674 | 32 g | 0.4 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 843 | 40 g | 0.5 g | 77 g |
Mga kahawig na pagkain
- Pulbos ng pula ng itlogmanok671 kcal / 100 g
- Nilagang pula ng itlog na walang balatmanok325 kcal / 100 g
- Nagyelong pula ng itlogmanok325 kcal / 100 g
- Pula ng itlog ng pugohilaw291 kcal / 100 g
- Dilaw ng itlog ng manoknilaga360 kcal / 100 g
- Dilis ng itloghilaw, frozen, matamis, pasteurized307 kcal / 100 g
- Dilaw ng itloghilaw, organiko319 kcal / 100 g
- Itloghilaw, sariwa143 kcal / 100 g
- Itlog ng manokpinakuluan, organiko136 kcal / 100 g
- Nilagang itlogmalasadong pinakuluan142 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Pula ng itlog
Paano ihiwalay ang pula ng itlog nang hindi napupunit?
Basagin ang itlog sa mangkok, saka salin-salinin nang marahan ang pula sa pagitan ng dalawang hati ng balat para mahulog ang puti. Mas madaling paghiwalayin habang malamig pa ang itlog; kung mapunit, gumamit ng malinis na kamay o maliit na sandok para hanguin ang pula.
Paano itago ang natirang pula ng itlog?
Ilagay sa maliit na lalagyang may takip at palamigin agad; buhusan ng kaunting malamig na tubig para hindi matuyo ang ibabaw, saka itapon ang tubig bago gamitin. Gamitin sa loob ng dalawang araw. Para i-freeze, batihin muna nang bahagya at haluan ng kaunting asin para sa maalat na lutuin o asukal para sa panghimagas.
Ligtas bang kainin nang hilaw ang pula ng itlog?
May panganib ng mikrobyo sa hilaw o kulang sa lutong itlog. Para sa sawsawan o panghimagas na hindi lulutuin, gumamit ng pasteurized na itlog; lutuin naman ang pula hanggang maging buo at mainit kung ordinaryong itlog ang gamit.
Saang mga putahe ginagamit ang pula ng itlog?
Nagpapalapot at nagpapayaman ito ng leche flan, custard, carbonara at mayonnaise. Para hindi mabuo-buo ang custard, haluan muna ang pula ng kaunting mainit na gatas habang hinahalo, saka ibuhos nang dahan-dahan sa kaserola.
Puwede bang ipalit ang pula ng itlog sa buong itlog sa recipe?
Hindi karaniwang puwedeng magpalit nang tuwiran: nagbibigay ng taba at lapot ang pula, samantalang tumutulong ding magbigay ng istruktura ang puti. Sa custard o sarsa, dagdag na pula ang puwedeng magpalapot; sa cake o tinapay, sundin ang sukat ng recipe para hindi maging mabigat at mamasa-masa ang kinalabasan.
Mas marami bang enerhiya ang pula ng itlog kaysa buong itlog?
Oo. May 337 kcal ang pula ng itlog sa bawat 100 g, samantalang may 148 kcal ang buong itlog; mas mataas din ang protina sa pula, 16 g kumpara sa 13 g.
Anong mga sustansiya ang kapansin-pansin sa pula ng itlog?
Mayaman ito sa bitamina B12 (7.1 µg) at iodine (160 µg) sa bawat 100 g. Mayaman din ito sa selenium (56 µg), zinc (3.7 mg) at bitamina A (471 µg).
Pinagmulan: FOODfiles (New Zealand) G1020 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
