Alamin ang laman ng plato mo
Pula ng itlog
Calories at mga nutrisyon
manok, niluto
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 351 kcal —
- Protina 16 g 32%
- Carbohydrate 3.4 g 1%
- Taba 33 g 42%
- Saturated fat 9.9 g 50%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0.6 g —
- Sodium 41.5 mg 2%
- Cholesterol 1194 mg 398%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 624 µg 69%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 4.7 µg 23%
- Bitamina E 8 mg 53%
- Bitamina K 0.7 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.2 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0.61 mg 47%
- Niacin (B3) 0.03 mg 0%
- Pantothenic acid (B5) 7.4 mg 147%
- Bitamina B6 0.22 mg 13%
- Folate (B9) 177 µg 44%
- Bitamina B12 5.2 µg 216%
Mga mineral
- Calcium 128 mg 10%
- Iron 4.4 mg 24%
- Magnesium 8.2 mg 2%
- Phosphorus 381 mg 30%
- Potassium 101 mg 2%
- Zinc 2.8 mg 26%
- Copper 0.13 mg 14%
- Manganese 0.16 mg 7%
- Selenium 68.9 µg 125%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 351 | 16 g | 3.4 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 7.9 g | 1.7 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 527 | 24 g | 5 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 702 | 32 g | 6.7 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 878 | 40 g | 8.4 g | 82 g |
Mga kahawig na pagkain
- Pulbos ng pula ng itlogmanok671 kcal / 100 g
- Nagyelong pula ng itlogmanok325 kcal / 100 g
- Pula ng itlog ng pugohilaw291 kcal / 100 g
- Nilagang pula ng itlog na walang balatmanok325 kcal / 100 g
- Dilis ng itloghilaw, frozen, matamis, pasteurized307 kcal / 100 g
- Dilaw ng itlog ng manoknilaga360 kcal / 100 g
- Dilaw ng itloghinalo, may gatas ng baka261 kcal / 100 g
- Puti ng itlogmanok, sariwa o yelo, luto48 kcal / 100 g
- Itlog ng manokbuo, niluto, may asin125 kcal / 100 g
- Buong itlogmatigas na nilaga, luto155 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Pula ng itlog
Paano madaling ihiwalay ang pula ng itlog sa puti?
Basagin ang itlog sa mangkok, saka saluhin nang marahan ang pula gamit ang malinis na kamay o isang egg separator. Iwasang mabutas ang pula kung gagamitin mo ito nang buo, gaya sa leche flan.
Paano magluto ng pula ng itlog para sa leche flan na makinis?
Salain ang pinaghalong pula ng itlog at gatas para maalis ang mga buo-buo, at haluin nang marahan para hindi bumula. I-steam sa mahinang apoy nang mga 30–40 minuto; luto na kapag halos hindi na gumagalaw ang gitna kapag inuga nang marahan.
Gaano katagal puwedeng itago sa refrigerator ang nahiwalay na pula ng itlog?
Ilagay ito sa malinis at takip na lalagyan at gamitin sa loob ng 2 araw. Para hindi matuyo ang ibabaw, tabunan ng kaunting malamig na tubig; ibuhos ang tubig bago gamitin.
Puwede bang kainin nang hilaw ang pula ng itlog?
Puwede itong kainin nang hilaw, pero maaaring may mapanganib na mikrobyo ang hilaw na itlog. Para sa tiramisu, homemade mayonnaise o ibang pagkaing hindi niluluto, gumamit ng pasteurized na itlog o pasteurized na pula ng itlog.
Sa anong mga putahe ginagamit ang pula ng itlog?
Pangunahing sangkap ito ng leche flan, custard at hollandaise sauce, at puwede ring ihalo sa carbonara para maging malinamnam at malapot ang sarsa. Ihalo ito nang paunti-unti sa mainit na sarsa habang hinahalo para hindi magbuo.
Alin ang mas maraming protina, pula ng itlog o puti ng itlog?
Mas marami ang protina ng pula ng itlog kada 100 g: 16 g, kumpara sa 9.99 g sa puti ng itlog. Magkaiba rin ang gamit nila sa pagluluto: nagbibigay ng kulay at lapot ang pula, samantalang nakatutulong ang puti sa pagbula.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 6718 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
