Alamin ang laman ng plato mo
Puting itlog
Calories at mga nutrisyon
pinirito
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 104 kcal —
- Protina 11 g 22%
- Carbohydrate 0.4 g 0%
- Taba 6.5 g 8%
- Saturated fat 1.3 g 6%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0.4 g —
- Sodium 476 mg 21%
- Cholesterol 3 mg 1%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 25.3 µg 3%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0.31 µg 2%
- Bitamina E 1.1 mg 8%
- Bitamina K 7.7 µg 6%
- Thiamin (B1) 0.01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0.26 mg 20%
- Niacin (B3) 0.09 mg 1%
- Bitamina B6 0 mg 0%
- Folate (B9) 4.7 µg 1%
- Bitamina B12 0.09 µg 4%
Mga mineral
- Calcium 7.4 mg 1%
- Iron 0.08 mg 0%
- Magnesium 9.6 mg 2%
- Phosphorus 13.1 mg 1%
- Potassium 141 mg 3%
- Zinc 0.02 mg 0%
- Copper 0.03 mg 3%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 14.3 µg 26%
- Iodine 22.7 µg 15%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 104 | 11 g | 0.4 g | 6.5 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 5.5 g | 0.2 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 156 | 17 g | 0.6 g | 9.8 g |
| 200 g | 200 g | 208 | 22 g | 0.9 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 260 | 28 g | 1.1 g | 16 g |
Mga kahawig na pagkain
- Puting itlog ng manokniluto nang 10 minuto, may asin57 kcal / 100 g
- Puti ng itlogpinirito nang walang taba (sa kawali)46 kcal / 100 g
- Omelet na puti ng itlogitlog ng manok, puti lamang, pinirito48 kcal / 100 g
- Itlogpritong194 kcal / 100 g
- Pritong itlogwalang idinagdag na taba157 kcal / 100 g
- Puti ng itlog ng manokpinakuluan52 kcal / 100 g
- Egg white without fat and salt51 kcal / 100 g
- Pulbos ng puti ng itlogmanok338 kcal / 100 g
- Flakes ng puti ng itlogpinatuyo sa kawali351 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Puting itlog
Paano ihiwalay ang puting itlog sa pula nang hindi nasasama ang balat?
Basagin ang itlog sa mangkok, saka salin-salin itong ipasa sa dalawang hati ng balat habang tumutulo ang puti sa mangkok. Mas madali ito kapag malamig ang itlog; kung may piraso ng balat na mahulog, pulutin iyon gamit ang mas malaking piraso ng balat.
Paano gumawa ng matibay na meringue gamit ang puting itlog?
Gumamit ng mangkok at panghalo na lubos na malinis at walang mantika, at tiyaking walang bahid ng pula ang puti. Batihin hanggang bumuo ng matitigas na tuktok bago unti-unting idagdag ang asukal; para sa lutong meringue, patuyuin sa mahinang init ng oven, mga 90–100 °C.
Gaano katagal lutuin ang puting itlog para sa omelet?
Batihin nang bahagya at ibuhos sa kawaling may kaunting mantika sa katamtamang-hinang apoy. Lutuin nang mga 2–3 minuto, tiklupin kapag halos wala nang likidong puti sa ibabaw, at lutuin pa nang isang minuto.
Paano itago ang natirang puting itlog?
Ilagay sa malinis at may takip na lalagyan sa refrigerator at gamitin sa loob ng dalawang araw. Maaari rin itong i-freeze sa maliliit na bahagi; lasawin sa refrigerator bago gamitin, lalo na kung ibabatí para sa meringue.
Ligtas bang kainin nang hilaw ang puting itlog?
Mas ligtas itong lutuin dahil maaaring may Salmonella ang hilaw na itlog. Kung gagamitin sa frosting, mousse o inuming hindi lulutuin, piliin ang pasteurized na puting itlog.
Anong mga putahe ang puwedeng gawin sa puting itlog?
Puwede itong gawing omelet o scrambled egg na may kamatis, sibuyas at dahon ng malunggay, o gamitin sa meringue at macaroons. Mainam din itong idagdag sa halo ng giniling na karne bilang pandikit, pero kaunti lang para hindi maging goma ang kinalabasan.
Puwede bang ipalit ang puting itlog sa buong itlog sa baking?
Hindi ito tuwirang kapalit sa karamihan ng cake at cookie dahil wala itong pula na nagbibigay ng taba at nagpapalambot sa masa. Gamitin lamang ito kapag ang recipe ay sadyang para sa puting itlog, gaya ng angel food cake o meringue.
Pinagmulan: Fineli (Finland) 8502 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
