Alamin ang laman ng plato mo
Mustasa
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 27 kcal —
- Protina 2.9 g 6%
- Carbohydrate 1.5 g 1%
- Taba 0.4 g 1%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 3.2 g 11%
- Asukal 1.3 g —
- Sodium 20 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 151 µg 17%
- Bitamina C 70 mg 78%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 2 mg 13%
- Bitamina K 258 µg 215%
- Thiamin (B1) 0.08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
- Niacin (B3) 0.8 mg 5%
- Pantothenic acid (B5) 0.21 mg 4%
- Bitamina B6 0.18 mg 11%
- Folate (B9) 12 µg 3%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 0.5 mg 0%
Mga mineral
- Calcium 115 mg 9%
- Iron 1.6 mg 9%
- Magnesium 32 mg 8%
- Phosphorus 58 mg 5%
- Potassium 384 mg 8%
- Zinc 0.25 mg 2%
- Copper 0.17 mg 18%
- Selenium 0.9 µg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 2.9 g | 1.5 g | 0.4 g |
| 1 bahagi | 56 g | 15 | 1.6 g | 0.8 g | 0.2 g |
| 2 bahagi | 112 g | 30 | 3.2 g | 1.6 g | 0.5 g |
| ½ bahagi | 28 g | 8 | 0.8 g | 0.4 g | 0.1 g |
| 3 bahagi | 168 g | 45 | 4.8 g | 2.5 g | 0.7 g |
| 4 bahagi | 224 g | 60 | 6.4 g | 3.3 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1.4 g | 0.7 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 4.3 g | 2.2 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 5.7 g | 2.9 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 7.2 g | 3.7 g | 1.1 g |
Mga kahawig na pagkain
- Langis ng mustasagulay885 kcal / 100 g
- Mga buto ng mustasa518 kcal / 100 g
- Dahon ng mustasahilaw26 kcal / 100 g
- Mga dahon ng mustasapinakuluan21 kcal / 100 g
- Mustasa espinaquetendergreen, hilaw22 kcal / 100 g
- Mustasang repolyohilaw18 kcal / 100 g
- Dahon ng singkamashilaw32 kcal / 100 g
- Dahon ng beethilaw22 kcal / 100 g
- Mga dahon ng tarohilaw42 kcal / 100 g
- Collardshilaw32 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Mustasa
Paano linisin at ihanda ang mustasa para hindi magaspang ang kain?
Paghiwa-hiwalayin ang mga dahon at banlawan nang mabuti, lalo na sa may tangkay kung saan naiipon ang lupa. Putulin ang makapal at matigas na dulo ng tangkay; hiwain ang tangkay nang mas pino kaysa dahon para sabay silang lumambot.
Gaano katagal lutuin ang mustasa?
Ilagay ang hiniwang tangkay sa kumukulong sabaw o kawali nang ilang minuto muna, saka idagdag ang dahon; lutuin pa nang mga 2–4 minuto hanggang malanta pero hindi mushy. Kung igigisa, puwedeng unahin ang bawang at sibuyas bago ilagay ang mustasa.
Paano bawasan ang pait ng mustasa?
Alisin ang makakapal na tangkay at lutuin ito kasama ng bawang, sibuyas, kamatis o kaunting suka. Sa ginisang mustasa, nakatutulong din ang kaunting alat mula sa bagoong o patis para balansehin ang pait.
Anong mga ulam ang puwedeng lagyan ng mustasa?
Masarap ito sa sinigang, nilaga at ginisang gulay; idagdag malapit sa dulo para manatiling buo ang mga dahon. Puwede rin itong ilagay sa paksiw na isda o ihain nang hilaw sa ensalada kapag bata at malambot ang dahon.
Paano pumili at mag-imbak ng sariwang mustasa?
Pumili ng dahong matingkad ang kulay at hindi malata o madulas, at ng tangkay na matibay. Itago nang hindi hinuhugasan sa refrigerator, balot nang maluwag sa tuyong papel o tela; hugasan bago gamitin at ubusin habang sariwa pa.
Puwede bang kainin nang hilaw ang mustasa?
Oo, puwede ang malambot at malinis na dahon sa ensalada, pero mas matapang at mapait ang lasa nito kaysa lettuce. Kung masyadong matapang, saglit itong ibabad sa malamig na tubig o lutuin muna.
Anong bitamina ang taglay ng mustasa?
Ang mustasa ay source ng bitamina C at bitamina A, at mataas sa bitamina K. Sa isang bahaging 56 g, nagbibigay ito ng 70 mg na bitamina C.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 169256 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
