Alamin ang laman ng plato mo
Keso mozzarella
Calories at mga nutrisyon
mababa ang sodium
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 280 kcal —
- Protina 28 g 55%
- Carbohydrate 3.1 g 1%
- Taba 17 g 22%
- Saturated fat 11 g 54%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 1.2 g —
- Sodium 16 mg 1%
- Cholesterol 54 mg 18%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 137 µg 15%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0.3 µg 2%
- Bitamina E 0.15 mg 1%
- Bitamina K 1.8 µg 2%
- Thiamin (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.34 mg 26%
- Niacin (B3) 0.12 mg 1%
- Bitamina B6 0.08 mg 5%
- Folate (B9) 9 µg 2%
- Bitamina B12 0.92 µg 38%
- Choline 18.4 mg 3%
Mga mineral
- Calcium 731 mg 56%
- Iron 0.25 mg 1%
- Magnesium 26 mg 6%
- Phosphorus 524 mg 42%
- Potassium 95 mg 2%
- Zinc 3.1 mg 28%
- Copper 0.03 mg 3%
- Selenium 15.7 µg 29%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 280 | 28 g | 3.1 g | 17 g |
| 1 bahagi | 132 g | 370 | 36 g | 4.1 g | 23 g |
| 2 bahagi | 264 g | 739 | 73 g | 8.2 g | 45 g |
| ½ bahagi | 66 g | 185 | 18 g | 2 g | 11 g |
| 3 bahagi | 396 g | 1109 | 109 g | 12 g | 68 g |
| 4 bahagi | 528 g | 1478 | 145 g | 16 g | 90 g |
| 50 g | 50 g | 140 | 14 g | 1.6 g | 8.6 g |
| 150 g | 150 g | 420 | 41 g | 4.7 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 560 | 55 g | 6.2 g | 34 g |
| 250 g | 250 g | 700 | 69 g | 7.8 g | 43 g |
Mga kahawig na pagkain
- Kesong mozzarellabuong gatas, mababang kahalumigmigan318 kcal / 100 g
- Magaan na mozzarellamozzarella, magaan251 kcal / 100 g
- Mozzarella na mababa ang tabamozzarella, nabawasan ang taba267 kcal / 100 g
- Pamalit sa kesong mozzarella248 kcal / 100 g
- Mababang sodium na Swiss cheesemababang sodium374 kcal / 100 g
- Kesong parmesanmababa sa sodium451 kcal / 100 g
- Sariwang kesong mozzarella257 kcal / 100 g
- Mga hiwa ng prosesong kesong mozzarellaprosesong produkto, walang taba155 kcal / 100 g
- Mozzarella ng kalabawmozzarella, gawa sa gatas ng kalabaw310 kcal / 100 g
- Gatas na mababa ang sodiumfluid61 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Keso mozzarella
Paano tunawin ang keso mozzarella nang hindi ito nagiging goma?
Huwag itong painitin nang matagal o sa sobrang taas na init. Sa pizza o gratin, idagdag ito sa bandang huli at lutuin lang hanggang matunaw at bahagyang magkulay; patuyuin muna ang sariwang mozzarella para hindi maging matubig ang ibabaw.
Paano itago ang keso mozzarella kapag nabuksan na?
Ilagay sa saradong lalagyan sa refrigerator. Kung sariwa at nasa likido, panatilihing nakalubog sa sariling likido at gamitin sa loob ng ilang araw; panatilihing selyado ang ginadgad na mozzarella para hindi matuyo.
Anong mga putahe ang masarap lagyan ng keso mozzarella?
Bagay ito sa pizza, lasagna, baked pasta at toasted sandwich. Para sa magaang kain, pagsamahin ang sariwang mozzarella, kamatis at dahon ng basil sa caprese salad.
Ano ang puwedeng ipalit sa keso mozzarella sa pizza?
Puwedeng gumamit ng provolone o kesong Monterey Jack kung gusto mo pa rin ng malambot at natutunaw na keso. Mas matapang at mas maalat ang parmesan, kaya mas bagay itong ihalo o ikudkod sa ibabaw kaysa gamitin nang mag-isa.
Ano ang kaibahan ng keso mozzarella sa kesong parmesan?
Mas banayad at mas madaling matunaw ang mozzarella, kaya karaniwan ito sa pizza at lasagna. Mas maalat at mas matapang ang parmesan; mas mataas din ang protina nito, na 41.6 g kada 100 g kumpara sa 28 g sa mozzarella.
Bakit humihila-hila ang keso mozzarella kapag natutunaw?
Ginagawa ito sa paraang pasta filata: pinaiinit at hinihila ang namuong keso hanggang maging mahahaba at magkahanay ang mga hibla ng protina. Ang pagkakahanay na iyon ang nagbibigay ng pamilyar na hatak kapag mainit.
Mataas ba sa calcium ang keso mozzarella?
Oo, mataas ito sa calcium: may 731 mg sa bawat 100 g. Ang isang hiwang humigit-kumulang 28 g ay mas maliit na bahagi kaysa 100 g.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 167735 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
