Alamin ang laman ng plato mo
sariwang kesong mozzarella
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 257 kcal —
- Protina 19 g 37%
- Taba 20 g 26%
- Saturated fat 14 g 69%
- Hibla 0 g 0%
- Sodium 395 mg 17%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 283 µg 31%
- Bitamina D 0.2 µg 1%
- Bitamina E 0.31 mg 2%
- Thiamin (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.4 mg 31%
- Niacin (B3) 0.1 mg 1%
- Pantothenic acid (B5) 0.25 mg 5%
- Bitamina B6 0.1 mg 6%
- Biotin (B7) 2.2 µg 7%
- Folate (B9) 20 µg 5%
- Bitamina B12 1.7 µg 71%
Mga mineral
- Calcium 362 mg 28%
- Magnesium 15 mg 4%
- Phosphorus 267 mg 21%
- Potassium 51 mg 1%
- Zinc 2.7 mg 25%
- Manganese 0.02 mg 1%
- Selenium 6 µg 11%
- Iodine 18 µg 12%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 19 g | – | 20 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 9.3 g | – | 10 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 28 g | – | 31 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 37 g | – | 41 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 47 g | – | 51 g |
Mga kahawig na pagkain
- Mozzarella cheese270 kcal / 100 g
- Mozzarella ng kalabawmozzarella, gawa sa gatas ng kalabaw310 kcal / 100 g
- Sariwang kesong parmesan415 kcal / 100 g
- Keso mozzarellamababa ang sodium280 kcal / 100 g
- Kesong mozzarellawalang taba141 kcal / 100 g
- Pamalit sa kesong mozzarella248 kcal / 100 g
- Sariwang keso330 kcal / 100 g
- Kesong mozzarella mula sa gatas ng baka227 kcal / 100 g
- Magaan na mozzarellamozzarella, magaan251 kcal / 100 g
- Pritong mozzarellamozzarella, binalutan, pinirito330 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa sariwang kesong mozzarella
Paano ihanda ang sariwang kesong mozzarella para hindi tubigan ang pizza?
Hanguin ito sa brine, patuluin nang mabuti, saka tapikin ng paper towel. Hiwain o punitin at ilagay sa pizza sa huling ilang minuto ng pagluluto para matunaw nang hindi masyadong naglalabas ng tubig.
Paano iniimbak ang sariwang kesong mozzarella kapag nabuksan na?
Ilagay sa refrigerator, nakalubog sa natitirang brine o sa malinis na tubig na may kaunting asin, at takpan nang mahigpit. Gamitin sa loob ng ilang araw; kung nag-iba ang amoy o naging malagkit ang ibabaw, itapon.
Puwede bang i-freeze ang sariwang kesong mozzarella?
Puwede, pero nagiging mas madurog at mas matubig ang texture kapag natunaw. Patuluin at balutin nang mahigpit bago i-freeze; gamitin itong tunaw sa lutong pagkain gaya ng pasta o pizza, hindi sa salad.
Anong mga putahe ang masarap lagyan ng sariwang kesong mozzarella?
Bagay ito sa caprese salad na may kamatis, basil at olive oil, gayundin sa pizza, lasagna at baked pasta. Punitin o hiwain malapit sa oras ng paghahain para manatiling malambot ang texture.
Puwede bang ipalit ang sariwang kesong mozzarella sa regular na kesong mozzarella?
Puwede, pero mas basa at mas malambot ang sariwang bersiyon, kaya patuluin muna ito kung pang-pizza o baked pasta. Mas madaling mag-brown at magbigay ng tuloy-tuloy na stretchy na tunaw ang regular na kesong mozzarella.
Alin ang mas maraming protina, sariwang kesong mozzarella o mozzarella ng kalabaw?
Mas marami ang sariwang kesong mozzarella: 19 g kada 100 g, kumpara sa 14.8 g sa mozzarella ng kalabaw.
Paano ginagawa ang sariwang kesong mozzarella?
Pinaiinit at pinapaasim ang gatas, saka hinihiwalay ang curd at minamasa sa mainit na tubig hanggang maging makinis at nababanat. Hinuhubog ito bilang mga bola at karaniwang inilulubog sa brine o tubig para manatiling mamasa-masa.
Pinagmulan: CoFID (UK) 12-360 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
