Vit hva du har på tallerkenen
hagesalat
Kalorier og næringsinnhold
med italiensk dressing, hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 57 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohydrat 3,7 g 1%
- Fett 4,3 g 5%
- Mettet fett 0,7 g 3%
- Fiber 1,1 g 4%
- Sukkerarter 3,2 g —
- Natrium 255 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 58,2 µg 6%
- Vitamin C 5,4 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 23,7 µg 20%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,29 mg 2%
- Pantotensyre (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 20,9 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 16,5 mg 1%
- Jern 0,39 mg 2%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 20,5 mg 2%
- Kalium 172 mg 4%
- Sink 0,16 mg 1%
- Kobber 0,03 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,8 g | 3,7 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 1,8 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,2 g | 5,5 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,6 g | 7,3 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 2 g | 9,2 g | 11 g |
Lignende matvarer
- Grønn salatmed tilsatt tofu, uten tilsatt dressing56 kcal / 100 g
- Blandet grønn salatmed agurk, tomat og vinaigrette112 kcal / 100 g
- Grønnsakssalatrå80 kcal / 100 g
- Blandet salatmed kremdressing42 kcal / 100 g
- Pastasalat med grønnsakertilberedt med italiensk dressing, hjemmelaget132 kcal / 100 g
- Gresk salathjemmelaget126 kcal / 100 g
Spørsmål om hagesalat
Hvordan lager du en hagesalat som holder seg sprø?
Skyll salatbladene og grønnsakene i kaldt vann, og tørk dem grundig i en salatslynge eller med et rent kjøkkenhåndkle. Vend inn dressingen rett før servering, så blir ikke bladene slappe.
Hva passer godt i en hagesalat?
En enkel hagesalat kan lages med salatblader, tomat, agurk og paprika. Topp gjerne med reddik, rødløk eller friske urter, og server den til grillmat, omelett eller pai.
Hvordan oppbevarer du hagesalat uten dressing?
Oppbevar grønnsakene tørre i en lukket beholder i kjøleskapet, gjerne med et stykke kjøkkenpapir som trekker til seg fukt. Salatblader og oppkuttede grønnsaker holder seg best når dressingen først blandes inn rett før måltidet.
Kan du lage hagesalat på forhånd?
Ja. Vask og tørk ingrediensene, og oppbevar dem hver for seg eller blandet uten dressing i kjøleskapet. Vent med salt, sitronsaft og dressing til servering, siden de trekker væske ut av grønnsakene.
Hva kan du bruke i stedet for salatblader i hagesalat?
Bruk finsnittet kål eller rå grønnkål hvis du vil ha en salat som holder seg sprø lenger. Vend grønnkål med litt olje og sitronsaft først, så blir bladene mykere.
Hvordan unngår du at hagesalaten blir vassen?
Fjern frøene fra svært saftige tomater hvis salaten skal stå en stund, og tørk agurk og salat godt etter vask. Bland inn dressing og salt like før servering.
Kan du spise ingrediensene i hagesalat rå?
Ja, salat, agurk, tomat og paprika spises vanligvis rå. Skyll dem godt under rennende vann før du skjærer dem opp, og bruk rene redskaper og skjærebrett.
Kilde: Canadian Nutrient File 6737 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
