Vit hva du har på tallerkenen
Vegetarlasagne
Kalorier og næringsinnhold
hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 139 kcal —
- Protein 7,3 g 15%
- Karbohydrat 17 g 6%
- Fett 4,4 g 6%
- Mettet fett 2,6 g 13%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sukkerarter 2,9 g —
- Natrium 288 mg 13%
- Kolesterol 14,7 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 39,5 µg 4%
- Vitamin C 5,3 mg 6%
- Vitamin E 0,55 mg 4%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotensyre (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 37,6 µg 9%
- Vitamin B12 0,08 µg 4%
Mineraler
- Kalsium 119 mg 9%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 19,1 mg 5%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 165 mg 4%
- Sink 0,83 mg 8%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 7,3 g | 17 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 3,7 g | 8,4 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 11 g | 25 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 15 g | 34 g | 8,7 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 18 g | 42 g | 11 g |
Lignende matvarer
- Grønnsakslasagnefrossen, stekt139 kcal / 100 g
- Blandet lasagnehjemmelaget153 kcal / 100 g
- Aubergine-lasagneblandet, hjemmelaget, med salt92 kcal / 100 g
- Lasagnehjemmelaget126 kcal / 100 g
- Lasagne med kjøttsaushjemmelaget157 kcal / 100 g
- Grønnsakslasagne med fullkornhjemmelaget106 kcal / 100 g
- Vegansk lasagnemed squash, uten salt100 kcal / 100 g
- Auberginelasagnemed bolognesesaus, hjemmelaget, med salt99 kcal / 100 g
- Spinat fullkornslasagnehjemmelaget93 kcal / 100 g
- Ostelasagnefrossen, tilberedt130 kcal / 100 g
Spørsmål om Vegetarlasagne
Hvordan unngår du at vegetarlasagne blir vassen?
Stek sopp og grønnsaker først, så væsken fordamper, og la tomatsausen koke inn før du legger lasagnen. Hvis du bruker squash eller spinat, klem ut væsken etter steking eller tining.
Hvor lenge skal vegetarlasagne stekes?
Stek den midt i ovnen på 200 °C i omtrent 35–45 minutter, til platene er møre og toppen er gyllen. Dekk med folie hvis osten blir mørk før lasagnen er gjennomvarm; la den hvile i 10 minutter før servering.
Kan du lage vegetarlasagne dagen før?
Ja. Legg den sammen i formen, dekk til og oppbevar den i kjøleskapet til neste dag; stek den gjerne noen minutter ekstra fordi den er kald. Du kan også steke den på forhånd og varme den til den er rykende varm helt gjennom.
Hva passer godt til vegetarlasagne?
Server den med en grønn salat med syrlig vinaigrette, som frisker opp den fyldige ostesausen og tomatsausen. Brød med sprø skorpe passer også godt til å få med seg sausen.
Hva kan du bruke i stedet for kjøtt i vegetarlasagne?
Bruk stekt sopp, linser eller smuldret tofu i tomatsausen for en mettende fylling. Sopp gir en fyldig smak, mens kokte linser gjør sausen tykkere og gir den mer tyggemotstand.
Hva er forskjellen på vegetarlasagne og grønnsakslasagne?
Navnene brukes ofte om hverandre, men vegetarlasagne kan også ha ost, egg eller plantebasert kjøtterstatning, mens grønnsakslasagne vanligvis framhever grønnsakene. I oppgitte næringsverdier har vegetarlasagne 7,3 g protein per 100 g, mot 3,77 g i grønnsakslasagne.
Kan vegetarlasagne fryses?
Ja, avkjøl den raskt og frys den i porsjoner, godt pakket inn. Tin porsjonen i kjøleskapet før oppvarming, eller varm den fra frossen til den er rykende varm i midten.
Hvor mye protein er det i vegetarlasagne?
En porsjon på 300 g gir 22 g protein. Mengden varierer med fyllet og osten; linser, bønner og cottage cheese gir mer protein enn en lasagne som hovedsakelig består av grønnsaker og pastaplater.
Kilde: Canadian Nutrient File 6743 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
