Vit hva du har på tallerkenen
Aubergine-lasagne
Kalorier og næringsinnhold
blandet, hjemmelaget, med salt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 92 kcal —
- Protein 6,8 g 14%
- Karbohydrat 2,6 g 1%
- Fett 5,6 g 7%
- Fiber 2,2 g 8%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 92 | 6,8 g | 2,6 g | 5,6 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 3,4 g | 1,3 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 138 | 10 g | 3,9 g | 8,4 g |
| 200 g | 200 g | 184 | 14 g | 5,2 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 230 | 17 g | 6,5 g | 14 g |
Lignende matvarer
- Vegetarlasagnehjemmelaget139 kcal / 100 g
- Squashlasagnemed bolognesesaus, hjemmelaget, med salt102 kcal / 100 g
- Blandet lasagnehjemmelaget153 kcal / 100 g
- Grønnsakslasagnefrossen, stekt139 kcal / 100 g
- Vegansk lasagnemed squash, med salt99 kcal / 100 g
- Ostelasagnemed hvit saus, med salt, hjemmelaget244 kcal / 100 g
- Lasagne bolognesehjemmelaget, ovnsbakt178 kcal / 100 g
- Lasagne med kjøttsaushjemmelaget157 kcal / 100 g
- Fylt auberginemed grønnsaker, med salt55 kcal / 100 g
- Grønnsakslasagne med fullkornhjemmelaget106 kcal / 100 g
Spørsmål om Aubergine-lasagne
Hvordan får du aubergine-lasagne mindre vassen?
Skjær auberginen i skiver, pensle lett med olje og stek dem på brett ved 220 °C i omtrent 20 minutter, til de er myke og lett brunet. La dem dampe av før du legger dem i formen, og bruk en ganske tykk tomatsaus.
Må aubergine saltes før den brukes i aubergine-lasagne?
Det er ikke nødvendig for å fjerne bitterhet fra vanlig aubergine. Salting kan likevel trekke ut noe væske: Dryss skivene med salt, la dem ligge i omtrent 20 minutter, tørk dem godt og stek dem før du bygger lasagnen.
Bør auberginen stekes før aubergine-lasagnen settes i ovnen?
Ja, det gir bedre smak og hindrer at skivene slipper mye væske i formen. Stek dem ved 220 °C i omtrent 20 minutter, og stek deretter den ferdig monterte lasagnen ved 190 °C i 30–40 minutter, til den bobler og er gjennomvarm.
Hva kan du bruke i stedet for aubergine i aubergine-lasagne?
Squash er det nærmeste byttet; skjær den i skiver og forstek dem på samme måte, siden også squash kan gjøre formen vassen. Tynne skiver av potet kan brukes, men de trenger lengre tid i ovnen og må være helt møre.
Hva passer godt til aubergine-lasagne?
Server den med en enkel grønn salat med syrlig vinaigrette, som balanserer tomatsausen og osten. Basilikum, oregano og litt parmesan på toppen passer også godt.
Hvordan oppbevarer du rester av aubergine-lasagne?
Avkjøl restene raskt, legg dem i en tett beholder og sett dem i kjøleskapet; spis dem innen tre dager. Du kan også fryse porsjoner, og varme dem til de er rykende varme helt gjennom.
Hvordan skiller aubergine-lasagne seg fra vegetarlasagne?
Aubergine-lasagne bruker ofte aubergineskiver i stedet for pastaplater, mens vegetarlasagne vanligvis har pastaplater og flere typer grønnsaker. I sammenligningsdataene har aubergine-lasagne 92 kcal per 100 g, mot 139 kcal for vegetarlasagne.
Kilde: tbca BRC0682B · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
