Vit hva du har på tallerkenen
Biffstuing
Kalorier og næringsinnhold
hermetisert hovedrett
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 99 kcal —
- Protein 4,4 g 9%
- Karbohydrat 7 g 3%
- Fett 5,5 g 7%
- Mettet fett 2,2 g 11%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sukkerarter 1,8 g —
- Natrium 388 mg 17%
- Kolesterol 13 mg 4%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 6,2 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotensyre (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
- Kolin 15,6 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 12 mg 1%
- Jern 2,5 mg 14%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 42 mg 3%
- Kalium 163 mg 3%
- Sink 1 mg 9%
- Kobber 0,14 mg 16%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 4,7 µg 9%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 4,4 g | 7 g | 5,5 g |
| 1 porsjon | 196 g | 194 | 8,6 g | 14 g | 11 g |
| 2 porsjoner | 392 g | 388 | 17 g | 27 g | 22 g |
| ½ porsjon | 98 g | 97 | 4,3 g | 6,8 g | 5,4 g |
| 3 porsjoner | 588 g | 582 | 26 g | 41 g | 33 g |
| 4 porsjoner | 784 g | 776 | 35 g | 55 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 2,2 g | 3,5 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 6,6 g | 10 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 8,8 g | 14 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 11 g | 17 g | 14 g |
Lignende matvarer
- Biffstuing med gulrøtterferdigpakket95 kcal / 100 g
- Biffgrytelaget med mat소스137 kcal / 100 g
- Storfekjøtt til gryterettbog, med fett, select, rå124 kcal / 100 g
- Stew beef100 kcal / 100 g
- Storfekjøttragù178 kcal / 100 g
- Kjøttkraft av storfehermetisert8 kcal / 100 g
- Oksegryteindustrielt fremstilt, med brun saus140 kcal / 100 g
- Grytekjøtt av storfetilberedt216 kcal / 100 g
- Oksekjøtt til grytetilberedt189 kcal / 100 g
- Kjøttsuppe av storfekjøtthermetisk, oppvarmet med vann16 kcal / 100 g
Spørsmål om Biffstuing
Hvordan får du biffstuingen mør?
Brun kjøttet i små porsjoner, så det får stekeskorpe i stedet for å koke i panna. La det deretter småkoke under lokk i kraft eller saus til det er mørt; grytekjøtt trenger ofte 1½–2½ time.
Hvordan jevner du biffstuing uten klumper?
Rør hvetemel ut i litt kaldt vann før du visper blandingen inn i den varme stuingen. La den småkoke i minst 5 minutter, så melsmaken forsvinner; rør ofte så den ikke fester seg i bunnen.
Hva passer godt til biffstuing?
Server den med kokte poteter, potetmos eller brød, og gjerne sylteagurk eller rødbeter ved siden av. Gulrøtter, løk og sopp passer også godt i selve gryta.
Hvor lenge holder biffstuing seg i kjøleskapet?
Sett restene kaldt i en tett beholder så snart de har sluttet å dampe kraftig, og spis dem innen 3–4 dager. Varm stuingen helt gjennom før servering, og rør underveis så den blir jevnt varm.
Kan du fryse biffstuing?
Ja. Avkjøl den raskt, frys i porsjoner i en tett beholder, og bruk den innen omtrent 3 måneder for best smak og konsistens. Tin helst i kjøleskapet over natten og varm langsomt opp under omrøring.
Hva er forskjellen på biffstuing og biffgryte?
Navnene brukes ofte om hverandre, men biffstuing er gjerne tykkere og kan ha mer saus som binder kjøtt og grønnsaker sammen. Biffgryte kan være løsere og mer kraftbasert; innholdet varierer mellom oppskrifter.
Hvor stor porsjon biffstuing er vanlig, og hvor mye protein gir den?
En porsjon på rundt 200 g gir 8,8 g protein og 198 kcal. Spis den gjerne med poteter eller brød hvis stuingen alene ikke metter.
Kilde: USDA FoodData Central 173330 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
