Vit hva du har på tallerkenen
Biffgryte
Kalorier og næringsinnhold
laget med mat소스
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 137 kcal —
- Protein 15 g 30%
- Karbohydrat 4,8 g 2%
- Fett 6,6 g 8%
- Mettet fett 2,8 g 14%
- Fiber 0,7 g 3%
- Sukkerarter 2,7 g —
- Natrium 302 mg 13%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,66 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantotensyre (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 1,1 µg 46%
Mineraler
- Kalsium 18 mg 1%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 139 mg 11%
- Kalium 317 mg 7%
- Sink 4 mg 36%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 5 µg 9%
- Jod 12 µg 8%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 15 g | 4,8 g | 6,6 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 7,5 g | 2,4 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 23 g | 7,2 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 30 g | 9,6 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 38 g | 12 g | 17 g |
Lignende matvarer
- Svinekjøttgrytelaget met kokeklar saus154 kcal / 100 g
- Biffstuinghermetisert hovedrett99 kcal / 100 g
- Oksekjøttstuinglaget av magert oksekjøtt, hjemmelaget93 kcal / 100 g
- Oksegrytehjemmelaget, f.eks. kalops77 kcal / 100 g
- Gryte med storfekjøtt og sopphjemmelaget, med fløtesaus159 kcal / 100 g
- Storfekjøtt til gryteretttilberedt172 kcal / 100 g
- Storfegrytedel ikke oppgitt, grytekokt, med avskjærbart fett196 kcal / 100 g
- Pølsegrytehjemmelaget165 kcal / 100 g
- Storfekjøttragù178 kcal / 100 g
- Kaningrytehjemmelaget97 kcal / 100 g
Spørsmål om Biffgryte
Hvilket kjøtt passer best i biffgryte?
Bruk høyrygg, bog eller annet grytekjøtt med bindevev; lang, rolig trekking gjør kjøttet mørt og gir kraftig smak. Skjær i jevne terninger, og brun dem i omganger så de får stekeskorpe i stedet for å koke.
Hvor lenge bør biffgryte koke?
La gryta småkoke under lokk i omtrent 1½–2½ time, til kjøttet lett kan deles med en gaffel. Hold varmen lav: væsken skal bare så vidt boble, ikke fosskoke.
Hvordan jevner du biffgryte uten klumper?
Rør en spiseskje hvetemel ut i litt kaldt vann til en glatt blanding, og visp den inn mot slutten. La gryta småkoke i minst fem minutter etterpå, så melsmaken forsvinner.
Hva passer godt til biffgryte?
Kokte poteter, potetmos eller grovt brød passer godt til den fyldige sausen. Legg gjerne til tyttebær eller syltet agurk for et syrlig innslag.
Kan biffgryte fryses?
Ja, avkjøl den raskt og frys i porsjoner i tett emballasje. Tin helst i kjøleskap, og varm gryta til den er rykende varm helt gjennom; rør under oppvarming så den ikke svir seg.
Hva er forskjellen på biffgryte og oksegryte?
Ordene brukes ofte om lignende retter med storfekjøtt som småkokes i saus. Biffgryte kan også sikte til terninger av biff, mens oksegryte gjerne forbindes med kjøttstykker som trenger lengre koketid.
Er biffgryte proteinrik?
En porsjon på 200 g gir 30 g protein. Den inneholder også 8 mg sink per porsjon på 200 g, som tilsvarer 36 % av dagsverdien per 100 g.
Hvor mye salt er det i biffgryte?
Mengden avhenger særlig av kraft, buljong og hvor mye salt du tilsetter. Smak til mot slutten, siden kraft og saus koker inn; biffgryte inneholder 302 mg natrium per 100 g.
Kilde: CoFID (UK) 19-470 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
