Vit hva du har på tallerkenen
svine- og storfekjøttboller
Kalorier og næringsinnhold
i tomatsaus, hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 123 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Karbohydrat 4,6 g 2%
- Fett 7,2 g 9%
- Mettet fett 2,7 g 13%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sukkerarter 2,8 g —
- Natrium 60 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 57 µg 6%
- Vitamin C 20 mg 22%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,99 mg 7%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Pantotensyre (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Mineraler
- Kalsium 41 mg 3%
- Jern 1,2 mg 6%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 108 mg 9%
- Kalium 285 mg 6%
- Sink 1,5 mg 14%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 5 µg 9%
- Jod 8 µg 5%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 123 | 10 g | 4,6 g | 7,2 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 5 g | 2,3 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 185 | 15 g | 6,9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 246 | 20 g | 9,2 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 308 | 25 g | 12 g | 18 g |
Lignende matvarer
- Kjøttboller av svinekjøtthjemmelaget, tilberedt267 kcal / 100 g
- Kjøttbollestorfe- og svinekjøtt med egg, tilberedt262 kcal / 100 g
- Kjøttkaker av storfe og svinhakket, stekt198 kcal / 100 g
- Kjøttbolle av storfekjøtthjemmelaget, tilberedt218 kcal / 100 g
- Kjøttboller av svinstekte183 kcal / 100 g
- Kjøttpudding av storfe og svinovnsstekt, hjemmelaget191 kcal / 100 g
- Storfekoftahjemmelaget290 kcal / 100 g
- Ruller av storfe- og svinekjøtthakket, stekt, f.eks. järpar205 kcal / 100 g
Spørsmål om svine- og storfekjøttboller
Hvordan steker du svine- og storfekjøttboller i stekepanne?
Brun dem i litt olje på middels varme, og vend dem jevnlig så de får farge rundt hele. Stek til de er gjennomvarme; rå kjøttboller skal nå 75 °C i midten.
Kan svine- og storfekjøttboller stekes i ovnen?
Ja. Legg dem på bakepapir og stek ved 200 °C i omtrent 15–20 minutter, avhengig av størrelsen. Sjekk at de største er gjennomstekt og har nådd 75 °C i midten.
Hvilke retter passer svine- og storfekjøttboller i?
Server dem med brun saus, poteter og ertestuing som kjøttkaker, eller ha dem i tomatsaus med pasta. De passer også i suppe og på brødskive med sennep eller syltet agurk.
Hvordan oppbevarer du svine- og storfekjøttboller?
Sett ferdigstekte kjøttboller raskt i kjøleskapet i en tett beholder, og bruk dem innen 3–4 dager. Varm dem til de er rykende varme helt gjennom.
Kan du fryse svine- og storfekjøttboller?
Ja, både rå og stekte kjøttboller kan fryses i en tett beholder. Frys dem først hver for seg på et brett hvis du vil kunne ta ut bare noen få; tin dem i kjøleskapet før tilberedning eller oppvarming.
Hvordan får du svine- og storfekjøttboller saftige?
Bland farsen lett, og stopp så snart ingrediensene er samlet; hard elting gir gjerne tettere boller. En skvett melk og litt brødsmuler eller potetmel holder på fuktigheten.
Kilde: CoFID (UK) 19-613 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
