Vit hva du har på tallerkenen
Lammésamosa
Kalorier og næringsinnhold
bakt, hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 288 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Karbohydrat 23 g 8%
- Fett 18 g 22%
- Mettet fett 3,4 g 17%
- Fiber 2,3 g 8%
- Sukkerarter 1,6 g —
- Natrium 40 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Tiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Pantotensyre (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Biotin (B7) 1,2 µg 4%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Mineraler
- Kalsium 41 mg 3%
- Jern 1,6 mg 9%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 130 mg 10%
- Kalium 300 mg 6%
- Sink 1,8 mg 16%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 7 µg 5%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 11 g | 23 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 5,6 g | 12 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 17 g | 35 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 22 g | 46 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 28 g | 58 g | 44 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Lammésamosa
Hvordan får du lammésamosa sprø igjen?
Varm dem på rist i ovnen ved 180 °C i omtrent 8–12 minutter, til fyllet er gjennomvarmt. Mikrobølgeovn gjør gjerne deigen myk.
Kan du fryse lammésamosa?
Ja. Avkjøl dem raskt, frys dem i ett lag først og legg dem deretter i en tett beholder; varm dem rett fra frossen tilstand i ovnen ved 180 °C til de er varme helt gjennom.
Hva passer godt til lammésamosa?
Server dem gjerne med mynte- eller korianderchutney, tamarindsaus eller en frisk yoghurtdipp. En enkel salat med agurk og sitron balanserer det krydrede fyllet.
Hvordan lager du fyll til lammésamosa?
Brun lammekjøttdeig med finhakket løk, og smak til med for eksempel spisskummen, malt koriander, ingefær og chili. La fyllet avkjøles før du fyller deigen, så blir den mindre fuktig og lettere å lukke.
Hvordan varmer du lammésamosa fra kjøleskapet?
Legg dem på rist og varm ved 180 °C i omtrent 10–15 minutter, til fyllet er rykende varmt. La dem stå et par minutter før servering, siden fyllet holder godt på varmen.
Hva er forskjellen på lammésamosa og vegetarsamosa?
Lammésamosa har lammekjøtt i fyllet, mens vegetarsamosa vanligvis fylles med grønnsaker, potet eller belgfrukter. Smaken og konsistensen avhenger derfor særlig av fyllet, i tillegg til krydderet.
Kilde: CoFID (UK) 19-596 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
