Vit hva du har på tallerkenen
Kyllingbiryani
Kalorier og næringsinnhold
ta med
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 163 kcal —
- Protein 8,5 g 17%
- Karbohydrat 17 g 6%
- Fett 7,4 g 9%
- Mettet fett 2 g 10%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sukkerarter 0,9 g —
- Natrium 263 mg 11%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 2,8 mg 18%
- Pantotensyre (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Biotin (B7) 1,4 µg 5%
Mineraler
- Kalsium 23 mg 2%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 87 mg 7%
- Kalium 170 mg 4%
- Sink 0,6 mg 5%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 7 µg 13%
- Jod 5 µg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 163 | 8,5 g | 17 g | 7,4 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 4,3 g | 8,3 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 245 | 13 g | 25 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 326 | 17 g | 33 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 408 | 21 g | 42 g | 19 g |
Lignende matvarer
- Kyllingcurrygjennomsnittlig, ta med145 kcal / 100 g
- Kyllingsatayto-go191 kcal / 100 g
- Kylling-chow mein ta medta med147 kcal / 100 g
- Kyllingburgertakeaway235 kcal / 100 g
- Sursøt kyllingtakeaway194 kcal / 100 g
- Thai grønn kylling currytakeaway og restaurant119 kcal / 100 g
- Kyllingfajitakun kjøtt, take-away og restaurant125 kcal / 100 g
- Kyllingpizzatakeaway243 kcal / 100 g
Spørsmål om Kyllingbiryani
Hvordan lager du kyllingbiryani hjemme?
Brun kylling med løk, hvitløk, ingefær og biryanikrydder, og vend inn halvkokt basmatiris. Legg på lokk og la retten dampe på svært lav varme i 20–25 minutter, til risen er mør og kyllingen gjennomstekt.
Hvilken ris passer best til kyllingbiryani?
Basmatiris er det klassiske valget: De lange, smale kornene holder seg adskilt og trekker til seg krydderduften. Skyll risen til vannet er nesten klart, og bløtlegg den gjerne i 20–30 minutter før du koker den.
Hvordan oppbevarer du kyllingbiryani?
Kjøl restene raskt ned, legg dem i en tett beholder og sett dem i kjøleskapet innen to timer. Spis dem innen tre dager, og varm opp én gang til retten er rykende varm helt igjennom; tilsett en skvett vann så risen ikke tørker ut.
Hva serverer du til kyllingbiryani?
Raita av yoghurt, agurk og mynte kjøler ned krydderet, mens sitronbåter gir frisk syre. Syltet mango, sprøstekt løk og en enkel salat passer også godt ved siden av.
Hva er forskjellen på kyllingbiryani og kyllingcurry?
I kyllingbiryani kokes krydret ris og kylling sammen eller legges i lag og dampes, slik at risen blir en sentral del av retten. Kyllingcurry serveres vanligvis med en saus ved siden av ris; kyllingcurry har 145 kcal per 100 g, mot 163 kcal i kyllingbiryani.
Hvor mye kyllingbiryani er en vanlig porsjon?
En porsjon som hovedrett er ofte rundt 300–400 g, avhengig av hvor mye tilbehør du serverer. Det tilsvarer 571 kcal for en porsjon på 350 g.
Er kyllingbiryani sterk?
Det kan den være, men styrken kommer særlig fra chili, ikke fra selve biryanikrydderet. Bruk mindre chili i gryten og sett fram chiliolje eller fersk chili ved bordet, så kan du selv styre styrken.
Kan du fryse kyllingbiryani?
Ja. Avkjøl den raskt, frys i porsjoner i en lufttett beholder, og bruk den helst innen tre måneder; tin i kjøleskapet over natten før du varmer den helt gjennom.
Kilde: CoFID (UK) 19-454 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
