Vit hva du har på tallerkenen
doner kebab
Kalorier og næringsinnhold
kun kjøtt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 377 kcal —
- Protein 24 g 47%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 31 g 40%
- Mettet fett 15 g 75%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 5,8 mg 36%
- Pantotensyre (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 2 µg 83%
Mineraler
- Kalsium 23 mg 2%
- Jern 2,1 mg 12%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 210 mg 17%
- Kalium 350 mg 7%
- Sink 4 mg 36%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 6 µg 11%
- Jod 4 µg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 377 | 24 g | 0 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 12 g | 0 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 566 | 35 g | 0 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 754 | 47 g | 0 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 943 | 59 g | 0 g | 79 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om doner kebab
Hva slags kjøtt brukes i dönerkebab?
Den lages gjerne av lam, storfe, kylling eller en blanding. Kjøttet krydres, stables på et vertikalt spidd og stekes mens spiddet roterer; tynne, stekte lag skjæres av etter hvert.
Hvordan kan du lage dönerkebab hjemme uten rotisseri?
Stek tynt skåret, krydret kjøtt raskt i en glovarm panne i små porsjoner, så det får stekeskorpe i stedet for å koke i egen væske. Du kan også forme krydret kjøttdeig til et tynt lag og steke det godt gjennom før du skjærer det i strimler.
Hva serverer du til dönerkebab?
Vanlige tilbehør er pitabrød eller flatbrød, salat, tomat, løk og agurk, gjerne med hvitløks- eller chilisaus. Den serveres også som kebabtallerken med pommes frites eller ris.
Hva er forskjellen på dönerkebab og shish kebab?
Dönerkebab stekes på et vertikalt, roterende spidd og skjæres i tynne skiver. Shish kebab består vanligvis av kjøttbiter på grillspyd som grilles direkte over varme.
Hvordan oppbevarer du rester av dönerkebab?
Sett rester i kjøleskapet innen et par timer, i en lukket beholder, og spis dem innen tre til fire dager. Oppbevar kjøtt og salat hver for seg, så holder grønnsakene seg sprø.
Kan du varme opp dönerkebab dagen etter?
Ja. Varm kjøttet i en stekepanne til det er gjennomvarmt og rykende varmt; litt vann i panna og lokk i et minutt gjør det mindre tørt. Varm bare opp den mengden du skal spise.
Er dönerkebab det samme som kebab i brød?
Ikke helt: döner viser til kjøtt som stekes på et roterende spidd og skjæres av i skiver, mens kebab i brød beskriver måten retten serveres på. Brødet kan fylles med dönerkjøtt, salat og saus.
Kilde: CoFID (UK) 19-539 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
