Vit hva du har på tallerkenen
Potetsalat
Kalorier og næringsinnhold
med egg
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 157 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohydrat 15 g 5%
- Fett 9,4 g 12%
- Mettet fett 1,4 g 7%
- Fiber 1,3 g 5%
- Sukkerarter 5 g —
- Natrium 329 mg 14%
- Kolesterol 17 mg 6%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,68 mg 5%
- Vitamin K 14,3 µg 12%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Pantotensyre (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0,07 µg 3%
- Kolin 18,2 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 15 mg 1%
- Jern 0,5 mg 3%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 53 mg 4%
- Kalium 242 mg 5%
- Sink 0,33 mg 3%
- Kobber 0,04 mg 5%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 2,4 µg 4%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 2 g | 15 g | 9,4 g |
| 1 porsjon | 125 g | 196 | 2,5 g | 19 g | 12 g |
| 2 porsjoner | 250 g | 393 | 4,9 g | 37 g | 24 g |
| ½ porsjon | 62,5 g | 98 | 1,2 g | 9,3 g | 5,9 g |
| 3 porsjoner | 375 g | 589 | 7,4 g | 56 g | 35 g |
| 4 porsjoner | 500 g | 785 | 9,8 g | 74 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 1 g | 7,4 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 2,9 g | 22 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 3,9 g | 30 g | 19 g |
Lignende matvarer
- Potetsalat med egg157 kcal / 100 g
- Egg- og potetsalat193 kcal / 100 g
- Kjøtt- og potetsalat168 kcal / 100 g
- Pastasalatmed egg215 kcal / 100 g
- Eggesalathjemmelaget210 kcal / 100 g
- Russisk salat110 kcal / 100 g
- Potetermed egg og tomater, gratinert96 kcal / 100 g
- Stekte poteter med egg198 kcal / 100 g
- Potetsuppemed salt45 kcal / 100 g
Spørsmål om Potetsalat
Hvordan lager du potetsalat som ikke blir grøtete?
Kok potetene med skallet på til de akkurat er møre, avkjøl dem helt og skjær dem i biter før du vender inn dressingen. Fastkokte poteter holder formen best.
Skal potetene være varme eller kalde når du blander potetsalat?
La potetene kjøle seg helt ned først, særlig hvis dressingen inneholder majones eller rømme; da blir den ikke tynn og oljete. Vil du ha mer smak i potetene, kan du blande inn litt eddikbasert dressing mens de fortsatt er lunkne og vende inn resten når de er kalde.
Hvor lenge kan potetsalat stå i kjøleskapet?
Oppbevar potetsalat tildekket ved høyst 4 °C og spis den innen tre til fire dager. Kast den hvis den har stått i romtemperatur i mer enn to timer.
Hva passer potetsalat til?
Potetsalat passer godt til grillmat, pølser, kjøttboller og røkt eller stekt fisk. Den er også vanlig på koldtbord og som tilbehør til spekemat.
Kan du lage potetsalat dagen før?
Ja, lag den gjerne dagen før og oppbevar den tildekket i kjøleskapet; smaken får tid til å sette seg. Rør den forsiktig før servering, og tilsett litt dressing hvis potetene har sugd til seg mye.
Hva er forskjellen på potetsalat og egg- og potetsalat?
Egg- og potetsalat inneholder egg og har mer protein: 4,3 g per 100 g, mot 2 g i potetsalat. Den har også mer fett, 14,1 g mot 9,4 g per 100 g.
Hva kan du bruke i stedet for majones i potetsalat?
Bruk naturell yoghurt eller rømme, gjerne blandet med litt sennep, eddik eller sitronsaft. For en lettere, syrlig variant kan du kle potetene med vinaigrette av olje og eddik mens de er lunkne.
Hvor stor porsjon potetsalat er vanlig som tilbehør?
En porsjon på rundt 125 g passer som tilbehør til et måltid. Det tilsvarer omtrent en stor håndfull potetsalat.
Kilde: USDA FoodData Central 173343 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
