Vit hva du har på tallerkenen
Stekt ris
Kalorier og næringsinnhold
restaurant, kinesisk, uten kjøtt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 174 kcal —
- Protein 4,1 g 8%
- Karbohydrat 32 g 12%
- Fett 3 g 4%
- Mettet fett 0,5 g 3%
- Fiber 1,1 g 4%
- Sukkerarter 0,6 g —
- Natrium 387 mg 17%
- Kolesterol 18 mg 6%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 3,8 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,64 mg 4%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 12 mg 1%
- Jern 0,66 mg 4%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 51 mg 4%
- Kalium 76 mg 2%
- Sink 0,72 mg 7%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
- Selen 8,3 µg 15%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 4,1 g | 32 g | 3 g |
| 1 porsjon | 137 g | 238 | 5,5 g | 43 g | 4,1 g |
| 2 porsjoner | 274 g | 477 | 11 g | 87 g | 8,1 g |
| ½ porsjon | 68,5 g | 119 | 2,8 g | 22 g | 2 g |
| 3 porsjoner | 411 g | 715 | 17 g | 130 g | 12 g |
| 4 porsjoner | 548 g | 954 | 22 g | 174 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 2 g | 16 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 6,1 g | 48 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 8,1 g | 63 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 10 g | 79 g | 7,4 g |
Lignende matvarer
- Stekt ris med eggtake-away186 kcal / 100 g
- Stekt ris uten kjøttkinesisk rett, restauranttilberedt174 kcal / 100 g
- Risstekt, ikke nærmere angitt174 kcal / 100 g
- Kinesisk riskokt uten salt, tilberedt på restaurant144 kcal / 100 g
- Hvit risstekt med grønnsaker201 kcal / 100 g
- Grønnsaks-chow meinrestaurant, kinesisk, uten kjøtt eller nudler43 kcal / 100 g
Spørsmål om Stekt ris
Hvordan får du stekt ris luftig i stedet for klissete?
Bruk kald, ferdigkokt ris som har stått i kjøleskapet, og løsne klumpene før steking. Stek i en svært varm panne i små porsjoner, så risen freser i stedet for å dampe.
Kan du lage stekt ris med ris som nettopp er kokt?
Ja, men spre den nykokte risen utover et brett så dampen slipper ut, og avkjøl den før steking. Varm, fuktig ris gir lettere et mykt og sammenklistret resultat.
Hvor lenge holder stekt ris seg i kjøleskapet?
Sett restene raskt kaldt i en tett beholder, og spis dem innen et par dager. Varm opp bare porsjonen du skal spise, til den er rykende varm helt gjennom.
Kan du fryse stekt ris?
Ja. Avkjøl den raskt, frys i porsjoner og tin i kjøleskapet; varm den deretter grundig i panne eller mikrobølgeovn, gjerne med en liten skvett vann.
Hva passer godt til stekt ris?
Server den med wokede grønnsaker, tofu, reker eller kylling, og smak til med soyasaus, ingefær og vårløk. Kimchi eller en frisk agurksalat gir et syrlig motspill.
Hva er forskjellen på stekt ris og stekt ris med egg?
Stekt ris med egg har egg rørt inn eller stekt sammen med risen; ellers kan retten lages med andre ingredienser. Den inneholder 4,3 g protein per 100 g, mot 4,1 g i stekt ris.
Er stekt ris med egg mer energirik enn stekt ris?
Ja, i sammenlignbare porsjoner gir stekt ris med egg 186 kcal per 100 g, mens stekt ris gir 174 kcal per 100 g.
Hvor stor porsjon stekt ris er vanlig?
En porsjon på rundt 140 g er et greit utgangspunkt som tilbehør; som hovedrett kan du servere mer og legge til grønnsaker og en proteinkilde. Omtrent 140 g gir 244 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 167668 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
