Vit hva du har på tallerkenen
Kylling parmesan
Kalorier og næringsinnhold
carrabba's italian grill, uten cavatappi-pasta
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 206 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Karbohydrat 6,9 g 3%
- Fett 11 g 14%
- Mettet fett 3,5 g 18%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sukkerarter 2,9 g —
- Natrium 467 mg 20%
- Kolesterol 67 mg 22%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 53 µg 6%
- Vitamin E 1,9 mg 13%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 6,4 mg 40%
- Pantotensyre (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamin B6 0,23 mg 13%
- Folat (B9) 22 µg 6%
- Vitamin B12 0,46 µg 19%
Mineraler
- Kalsium 142 mg 11%
- Jern 0,78 mg 4%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 235 mg 19%
- Kalium 319 mg 7%
- Sink 1,2 mg 11%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selen 25,3 µg 46%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 19 g | 6,9 g | 11 g |
| 1 porsjon | 339 g | 698 | 64 g | 23 g | 37 g |
| 2 porsjoner | 678 g | 1397 | 129 g | 47 g | 74 g |
| ½ porsjon | 169,5 g | 349 | 32 g | 12 g | 19 g |
| 3 porsjoner | 1017 g | 2095 | 193 g | 70 g | 111 g |
| 4 porsjoner | 1356 g | 2793 | 258 g | 94 g | 149 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 9,5 g | 3,5 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 29 g | 10 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 38 g | 14 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 48 g | 17 g | 27 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Kylling parmesan
Hva er kylling parmesan?
Det er panert kyllingfilet med tomatsaus og smeltet ost, ofte parmesan og mozzarella. Retten serveres gjerne med pasta.
Hvordan lager du kylling parmesan sprø i ovnen?
Bank kyllingfiletene jevnt tynne, vend dem i mel, egg og brødsmuler, og stek dem først gyllenbrune i panne. Legg på tomatsaus og ost, og stek ved 220 °C i omtrent 10 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og osten bobler.
Hvilken ost passer best til kylling parmesan?
Parmesan gir salt, nøtteaktig smak, mens mozzarella smelter mykt og trådtrekkende. Bruk gjerne begge: parmesan i paneringen og mozzarella på toppen.
Hva serveres kylling parmesan med?
Spaghetti med tomatsaus er det klassiske tilbehøret; retten kan også serveres i et brød som en varm sandwich. En enkel grønn salat balanserer den sprø paneringen og den rike osten.
Kan du lage kylling parmesan uten panering?
Ja. Stek eller bak kyllingfileten uten panering, legg på tomatsaus og ost, og gratiner til osten er smeltet. Resultatet blir mindre sprøtt, men beholder smaken av retten.
Kan kylling parmesan fryses?
Ja, la retten kjøle seg raskt ned og frys den i en tett beholder. Tin i kjøleskapet, og varm den i ovn til den er rykende varm; ovn gir sprøere panering enn mikrobølgeovn.
Hvor mye kylling parmesan er en vanlig porsjon?
En restaurantporsjon kan være rundt 339 g, ofte med pasta eller annet tilbehør. Selve retten gir 206 kcal per 100 g.
Hva er forskjellen på kylling parmesan og kylling parmigiana?
Navnene brukes ofte om samme rett: panert kylling med tomatsaus og ost. «Parmigiana» er det italiensk-inspirerte navnet, mens «kylling parmesan» er en vanlig norsk betegnelse.
Kilde: USDA FoodData Central 169857 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
