Vit hva du har på tallerkenen
Friterte mozzarellastenger
Kalorier og næringsinnhold
restaurant, familestil
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 325 kcal —
- Protein 15 g 30%
- Karbohydrat 23 g 8%
- Fett 18 g 24%
- Mettet fett 6,8 g 34%
- Fiber 2 g 7%
- Sukkerarter 2,4 g —
- Natrium 861 mg 37%
- Kolesterol 36 mg 12%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 99 µg 11%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,77 mg 5%
- Vitamin K 22,9 µg 19%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 0,78 mg 5%
- Pantotensyre (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 26 µg 7%
- Vitamin B12 0,96 µg 40%
- Kolin 9,9 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 334 mg 26%
- Jern 0,62 mg 3%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 318 mg 25%
- Kalium 108 mg 2%
- Sink 2,1 mg 19%
- Kobber 0,07 mg 7%
- Mangan 0,29 mg 13%
- Selen 18,9 µg 34%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 15 g | 23 g | 18 g |
| 1 porsjon | 245 g | 796 | 36 g | 57 g | 45 g |
| 2 porsjoner | 490 g | 1593 | 72 g | 113 g | 90 g |
| ½ porsjon | 122,5 g | 398 | 18 g | 28 g | 23 g |
| 3 porsjoner | 735 g | 2389 | 108 g | 170 g | 135 g |
| 4 porsjoner | 980 g | 3185 | 145 g | 227 g | 180 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,4 g | 12 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 22 g | 35 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 30 g | 46 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 37 g | 58 g | 46 g |
Lignende matvarer
- Mozzarellastengerapplebee's316 kcal / 100 g
- Stekt mozzarellat.g.i. friday's333 kcal / 100 g
- Fritert mozzarellamozzarella, panert, fritert330 kcal / 100 g
- Denny's mozzarella-ostestenger324 kcal / 100 g
- Mozzarellaostpanert, frityrstekt295 kcal / 100 g
- Kyllingfilet i strimlerrestaurant, familierestaurant, fra bar meny307 kcal / 100 g
Spørsmål om Friterte mozzarellastenger
Hvordan friterer du mozzarellastenger uten at osten renner ut?
Vend stengene i mel, egg og brødsmuler, og gjenta egg- og brødsmulelaget for en tett skorpe. Frys dem i minst 1 time før fritering, og stek noen få om gangen i olje på rundt 175 °C til de er gylne, vanligvis 2–3 minutter.
Kan du lage friterte mozzarellastenger i airfryer?
Ja. Legg dem i ett lag, spray eller pensle skorpen lett med olje, og stek frosne stenger ved 200 °C i omtrent 6–8 minutter; følg med mot slutten, så osten ikke begynner å renne ut.
Hvordan varmer du opp friterte mozzarellastenger igjen?
Varm dem på rist i ovnen ved 200 °C i omtrent 5–8 minutter, til skorpen er sprø og midten er varm. Mikrobølgeovn gjør paneringen myk.
Hvilken dip passer til mozzarellastenger?
Tomatsaus eller marinara er klassisk, og den syrlige tomatsmaken balanserer den milde, fete osten. De passer også godt med sterk chilisaus eller en hvitløksdip.
Hva serveres mozzarellastenger ofte sammen med?
De serveres gjerne som forrett eller snacks med tomatsaus, og kan inngå på et antipastifat sammen med oliven og spekemat. Som tilbehør passer de til salat eller en enkel pastarett.
Hvordan oppbevarer du rester av friterte mozzarellastenger?
Avkjøl restene raskt, legg dem i en tett beholder og oppbevar dem i kjøleskapet i opptil 3–4 dager. Varm dem i ovn eller airfryer for å få tilbake sprøheten.
Hva er forskjellen på friterte mozzarellastenger og stekt mozzarella?
Friterte mozzarellastenger er vanligvis avlange ostebiter med panering, mens stekt mozzarella kan være skiver eller større biter med eller uten panering. Per 100 g har stekt mozzarella 333 kcal og 15,8 g protein, mot 325 kcal og 15 g protein i friterte mozzarellastenger.
Kilde: USDA FoodData Central 169015 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
