Vit hva du har på tallerkenen
Ost-pupusas
Kalorier og næringsinnhold
restaurant, latino
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 256 kcal —
- Protein 12 g 23%
- Karbohydrat 19 g 7%
- Fett 13 g 17%
- Mettet fett 6,5 g 32%
- Fiber 2,9 g 10%
- Sukkerarter 1,2 g —
- Natrium 400 mg 17%
- Kolesterol 32 mg 11%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 89 µg 10%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,44 mg 3%
- Vitamin K 1,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,48 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,45 µg 19%
- Kolin 16,9 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 325 mg 25%
- Jern 0,56 mg 3%
- Magnesium 36 mg 9%
- Fosfor 271 mg 22%
- Kalium 120 mg 3%
- Sink 1,9 mg 17%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,13 mg 5%
- Selen 15 µg 27%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 12 g | 20 g | 13 g |
| 1 porsjon | 117 g | 300 | 14 g | 23 g | 16 g |
| 2 porsjoner | 234 g | 599 | 27 g | 46 g | 31 g |
| ½ porsjon | 58,5 g | 150 | 6,9 g | 11 g | 7,8 g |
| 3 porsjoner | 351 g | 899 | 41 g | 68 g | 47 g |
| 4 porsjoner | 468 g | 1198 | 55 g | 91 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 5,9 g | 9,7 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 18 g | 29 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 23 g | 39 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 29 g | 49 g | 33 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Ost-pupusas
Hva er en ostepupusa laget av?
Det er en tykk, rund maisleiv fylt med ost, som lukkes rundt fyllet og stekes på takke eller i stekepanne. Pupusaen er en tradisjonsrett fra El Salvador.
Hvordan steker du ostepupusas hjemme?
Bruk middels varme og en lett oljet stekepanne. Stek pupusaene i omtrent 3–4 minutter på hver side, til de har gyllenbrune flekker og osten er smeltet; snu dem forsiktig så fyllet ikke lekker ut.
Hva serveres ostepupusas med?
Det klassiske tilbehøret er curtido, en syrlig, lett fermentert salat av kål, gulrot og løk, ofte sammen med en mild tomatsaus. Legg curtidoen på pupusaen rett før du spiser, så holder den seg sprø.
Hvordan oppbevarer du ostepupusas?
Avkjøl dem og legg dem i en tett beholder i kjøleskapet; spis dem innen tre dager. Varm dem i stekepanne på middels varme, et par minutter på hver side, til de er gjennomvarme og osten smelter igjen.
Kan du fryse ostepupusas?
Ja. Avkjøl dem helt, legg bakepapir mellom hver pupusa og frys dem i en tett pose eller beholder. Varm dem fra frossen tilstand i en stekepanne på lav til middels varme, og snu dem ofte så de blir varme uten å svi seg.
Hvilken ost passer i ostepupusas?
Salvadoransk quesillo er et tradisjonelt valg; den smelter godt og har mild smak. Mozzarella kan brukes som erstatning, gjerne blandet med litt revet ost med mer smak.
Kilde: USDA FoodData Central 167662 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
