Vit hva du har på tallerkenen
Steak fries
Kalorier og næringsinnhold
cracker barrel
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 255 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbohydrat 27 g 10%
- Fett 13 g 17%
- Mettet fett 2,4 g 12%
- Fiber 3,5 g 13%
- Sukkerarter 0,9 g —
- Natrium 43 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 32,1 µg 27%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Pantotensyre (B5) 0,63 mg 13%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 29 µg 7%
Mineraler
- Kalsium 19 mg 1%
- Jern 0,69 mg 4%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 117 mg 9%
- Kalium 551 mg 12%
- Sink 0,42 mg 4%
- Kobber 0,12 mg 14%
- Mangan 0,18 mg 8%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 255 | 3,3 g | 27 g | 13 g |
| 1 porsjon | 198 g | 505 | 6,5 g | 54 g | 26 g |
| 2 porsjoner | 396 g | 1010 | 13 g | 108 g | 52 g |
| ½ porsjon | 99 g | 252 | 3,2 g | 27 g | 13 g |
| 3 porsjoner | 594 g | 1515 | 19 g | 163 g | 78 g |
| 4 porsjoner | 792 g | 2020 | 26 g | 217 g | 104 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 1,6 g | 14 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 383 | 4,9 g | 41 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 510 | 6,5 g | 55 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 638 | 8,2 g | 68 g | 33 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Steak fries
Hva er steak fries?
Steak fries er tykke pommes frites, skåret i brede staver og gjerne med myk, luftig kjerne og sprø utside. Navnet viser til den grove formen, ikke at de inneholder biff.
Hvordan lager du steak fries sprø i ovnen?
Skjær potetene i staver på omtrent 1,5–2 cm, tørk dem godt og vend med litt olje. Spre dem utover et stekebrett uten at de ligger oppå hverandre, og stek ved 220 °C i 30–40 minutter; snu dem halvveis.
Bør potetene forkokes før du lager steak fries?
Det er ikke nødvendig, men noen minutter i kokende vann gjør innsiden ekstra myk. La stavene dampe tørre før du vender dem i olje og steker dem, ellers blir overflaten vanskeligere å få sprø.
Hva passer godt til steak fries?
De passer til grillet kjøtt, burgere og fisk, og er gode med aioli, peppermajones eller ketchup. I poutine serveres pommes frites med ostekorn og varm brun saus; steak fries fungerer som en tykkere variant.
Kan du lage steak fries i airfryer?
Ja. Tørk potetstavene godt, vend dem med et tynt lag olje og stek ved 200 °C i omtrent 18–25 minutter. Rist kurven et par ganger, og stek heller i flere omganger enn å fylle den tett.
Hvordan oppbevarer du rester av steak fries?
Avkjøl restene raskt og legg dem i en lukket beholder i kjøleskapet; bruk dem innen tre–fire dager. Varm dem i ovn eller airfryer til de er gjennomvarme og sprø igjen, heller enn i mikrobølgeovn.
Hvor stor porsjon steak fries er vanlig?
En vanlig restaurantporsjon er omtrent 200 g. Det tilsvarer 255 kcal per 100 g, men porsjonen kan være større når pommes frites serveres som hoveddelen av måltidet.
Er steak fries mer mettende enn grillet sirloin-steak?
Per 100 g gir grillet sirloin-steak 31,5 g protein, mens steak fries gir 3,3 g. Steak fries er potet med olje, mens biffen er kjøtt; de spises ofte sammen, men gir ulike typer næring.
Kilde: USDA FoodData Central 167669 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
