Vit hva du har på tallerkenen
Arepa
Kalorier og næringsinnhold
restaurant, latinamerikansk, usyret maisbrød
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 219 kcal —
- Protein 5,5 g 11%
- Karbohydrat 35 g 13%
- Fett 5,4 g 7%
- Mettet fett 2,9 g 15%
- Fiber 2,6 g 9%
- Sukkerarter 0,9 g —
- Natrium 270 mg 12%
- Kolesterol 5 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 61 µg 7%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Vitamin K 3,5 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,89 mg 6%
- Pantotensyre (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 4,4 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 89 mg 7%
- Jern 1 mg 6%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 117 mg 9%
- Kalium 88 mg 2%
- Sink 0,8 mg 7%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 6,1 µg 11%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 219 | 5,5 g | 35 g | 5,4 g |
| 1 porsjon | 98 g | 215 | 5,4 g | 34 g | 5,3 g |
| 2 porsjoner | 196 g | 429 | 11 g | 68 g | 11 g |
| ½ porsjon | 49 g | 107 | 2,7 g | 17 g | 2,6 g |
| 3 porsjoner | 294 g | 644 | 16 g | 102 g | 16 g |
| 4 porsjoner | 392 g | 858 | 22 g | 135 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 110 | 2,7 g | 17 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 329 | 8,2 g | 52 g | 8,1 g |
| 200 g | 200 g | 438 | 11 g | 69 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 548 | 14 g | 86 g | 14 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Arepa
Hva er en arepa?
En arepa er et rundt, flatt maisbrød som vanligvis lages av forkokt maismel, vann og salt. Den stekes eller grilles til den får en gyllen skorpe, og kan deles og fylles.
Hvordan varmer du en arepa så den blir sprø utenpå?
Stek den i en tørr panne på middels varme i omtrent 5–7 minutter på hver side. Vil du ha den ekstra sprø, setter du den deretter i ovnen på 180 °C i 5–10 minutter.
Hvordan fyller du en arepa?
Skjær et snitt langs kanten mens den fortsatt er varm, og åpne den forsiktig som en lomme. Prøv revet ost, avokado og kylling, eller svarte bønner med ost.
Hvilke kjente retter lages med arepa?
I Venezuela fylles arepa reina pepiada med kylling og avokado, mens arepa pabellón gjerne har svarte bønner, strimlet storfekjøtt og plantain. I Colombia serveres arepa ofte som tilbehør eller med ost.
Hvordan oppbevarer du arepa?
Legg avkjølte arepaer i en tett beholder i kjøleskapet, der de holder seg i omtrent 3 dager. Varm dem i panne eller ovn; du kan også fryse dem innpakket og varme dem direkte fra frossen tilstand.
Kan du lage arepa av vanlig maismel?
Vanlig maismel gir ikke samme deig som forkokt maismel, som ofte selges som masarepa eller harina precocida. Bland det forkokte melet med vann og salt til deigen holder formen uten å sprekke når du klemmer den.
Hva er forskjellen på arepa og arepabrød med søt mais?
Arepa er laget av maisdeig, mens arepabrød med søt mais vanligvis har søt mais i deigen og en søtere smak. Arepa har 219 kcal per 100 g, mot 286 kcal i arepabrød med søt mais.
Hvor mye veier én arepa, og hva gir den?
En vanlig arepa veier rundt 98 g og gir 215 kcal. Fyll som ost, kjøtt eller avokado kommer i tillegg.
Kilde: USDA FoodData Central 168070 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
