Vit hva du har på tallerkenen

acorn squash

Kalorier og næringsinnhold

rå

kalorierkcal per 100 g

Protein0,8 g

Karbo8,9 g

Fett0,1 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 40 kcal —
Protein 0,8 g 2%
Karbohydrat 8,9 g 3%
Fett 0,1 g 0%
Mettet fett 0 g 0%
Fiber 1,5 g 5%
Natrium 3 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 18 µg 2%
Vitamin C 11 mg 12%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,12 mg 1%
Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
Niacin (B3) 0,7 mg 4%
Pantotensyre (B5) 0,4 mg 8%
Vitamin B6 0,15 mg 9%
Folat (B9) 17 µg 4%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineraler

Kalsium 33 mg 3%
Jern 0,7 mg 4%
Magnesium 32 mg 8%
Fosfor 36 mg 3%
Kalium 347 mg 7%
Sink 0,13 mg 1%
Kobber 0,07 mg 7%
Mangan 0,17 mg 7%
Selen 0,5 µg 1%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	40	0,8 g	8,9 g	0,1 g
1 porsjon	140 g	56	1,1 g	13 g	0,1 g
2 porsjoner	280 g	112	2,2 g	25 g	0,3 g
½ porsjon	70 g	28	0,6 g	6,2 g	0,1 g
3 porsjoner	420 g	168	3,4 g	38 g	0,4 g
4 porsjoner	560 g	224	4,5 g	50 g	0,6 g
50 g	50 g	20	0,4 g	4,5 g	0,1 g
150 g	150 g	60	1,2 g	13 g	0,2 g
200 g	200 g	80	1,6 g	18 g	0,2 g
250 g	250 g	100	2 g	22 g	0,3 g

Lignende matvarer

Spørsmål om acorn squash

Hvordan baker du eikenøttgresskar?

Del det i to på langs og skrap ut frøene. Legg halvdelene med snittflaten ned på et stekebrett og bak ved 200 °C i 35–45 minutter, til fruktkjøttet er mørt når du stikker i det med en gaffel.

Kan du spise skallet på eikenøttgresskar?

Ja, skallet blir spiselig når gresskaret er godt bakt, men det kan fortsatt være ganske fast. Hvis du vil ha en jevn puré eller suppe, skraper du heller fruktkjøttet ut etter steking.

Hvordan bruker du frøene fra eikenøttgresskar?

Skyll bort fruktkjøttet, tørk frøene godt, vend dem med litt olje og salt, og rist dem ved 180 °C i omtrent 15–20 minutter. Rør én gang underveis; de er ferdige når de er gylne og sprø.

Hva kan du fylle eikenøttgresskar med?

Bak halve gresskar og fyll dem med for eksempel kokt ris, linser eller korn, stekt løk og urter. Sett dem tilbake i ovnen i 10–15 minutter, til fyllet er gjennomvarmt.

Hvordan oppbevarer du eikenøttgresskar?

Oppbevar et helt, uskadd gresskar tørt, luftig og kjølig, men ikke i kjøleskapet. Når det er skåret opp, pakker du bitene godt inn og oppbevarer dem i kjøleskap i noen dager.

Hva er forskjellen på eikenøttgresskar og butternutgresskar?

Eikenøttgresskar har tydelige riller og en mild, litt nøtteaktig smak; butternutgresskar er glatt, pæreformet og søtere. Butternutgresskar har også mer vitamin A: 532 µg per 100 g, mot 18 µg i eikenøttgresskar.

Kilde: USDA FoodData Central 168472 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert