Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sarden
Kalori & informasi gizi
kalengan dalam minyak, ditiriskan
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 206 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 14 g 17%
- Lemak jenuh 2,5 g 13%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 260 mg 11%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 38 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 5 µg 25%
- Vitamin E 0,63 mg 4%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 7,4 mg 46%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 7,4 µg 308%
Mineral
- Kalsium 320 mg 25%
- Zat besi 1,8 mg 10%
- Fosfor 390 mg 31%
- Kalium 350 mg 7%
- Seng 2 mg 18%
- Selenium 33 µg 60%
- Yodium 19 µg 13%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 21 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 11 g | 0 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 32 g | 0 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 43 g | 0 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 53 g | 0 g | 34 g |
Makanan serupa
- Sarden atlantikdiawetkan dalam minyak, padatan tiriskan dengan tulang208 kcal / 100 g
- Sarden kalenganacar131 kcal / 100 g
- Fillet sardenair laut, dikalengkan dalam minyak277 kcal / 100 g
- Sarden Eropafilet tanpa tulang, dalam minyak zaitun, dalam kaleng, ditiriskan202 kcal / 100 g
- Minyak sardendari kalengan900 kcal / 100 g
- Sardin kaleng dalam minyakdalam minyak kaleng, tidak ditiriskan307 kcal / 100 g
- Ikan sandarddalam saus tomat, kalengan, ditiriskan157 kcal / 100 g
- Sardin kaleng dalam airdalam air kaleng, ditiriskan170 kcal / 100 g
- Ikan teridikalengkan dalam minyak, ditiriskan191 kcal / 100 g
- Sardines canned in oil undrained270 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Sarden
Bagaimana cara membersihkan sarden sebelum dimasak?
Bilas cepat dengan air dingin, lalu kerik sisiknya dari ekor ke arah kepala. Untuk sarden utuh, belah perut dengan pisau kecil dan buang isi perut serta insangnya; keringkan sebelum dibumbui agar kulitnya mudah garing.
Berapa lama sarden dipanggang?
Panggang sarden utuh yang sudah dibersihkan di atas panggangan panas selama sekitar 3–4 menit per sisi, sampai dagingnya buram dan mudah terlepas dari tulang. Olesi sedikit minyak dan balik sekali agar kulitnya tidak lengket.
Bagaimana cara menyimpan sarden segar?
Simpan sarden segar dalam wadah tertutup di bagian kulkas yang paling dingin dan masak dalam satu atau dua hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam kemasan rapat; cairkan semalaman di kulkas sebelum dimasak.
Berapa lama sarden kalengan yang sudah dibuka bisa disimpan?
Pindahkan sisanya dari kaleng ke wadah tertutup, simpan di kulkas, dan habiskan dalam tiga sampai empat hari. Jangan gunakan kaleng yang menggembung, bocor, atau berbau tidak wajar.
Sarden cocok dimasak dengan apa?
Sarden panggang cocok disajikan dengan nasi hangat, sambal, jeruk nipis, dan lalapan. Sarden kalengan juga mudah ditumis dengan bawang, cabai, tomat, lalu dijadikan lauk atau isian roti.
Apakah tulang sarden perlu dibuang sebelum dimakan?
Pada sarden kecil yang dimasak sampai empuk, tulangnya biasanya bisa dimakan; tulang sarden kalengan umumnya sudah lunak. Jika Anda menyajikannya kepada anak kecil, periksa dan buang tulang yang masih keras.
Apa bedanya sarden kalengan dalam minyak dan dalam air?
Sarden dalam minyak terasa lebih kaya dan berminyak, sedangkan sarden dalam air rasanya lebih ringan. Tiriskan sebelum dicampurkan ke masakan; minyaknya bisa disimpan untuk menumis bawang atau dicampur ke saus.
Sumber: FOODfiles (New Zealand) K1030 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
